2018年7月15日 更新

しなびてしまう前に!ねぎの冷凍保存方法

毎日の食卓に欠かせないネギ。しなびてしまう前に冷凍保存するのがおすすめです。長ネギや小ねぎなど、ねぎの様々な冷凍保存の方法をご紹介します。

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ねぎの保存はどうしていますか?

薬味として毎日でも使いたいねぎ。毎朝のお味噌汁には欠かせないという人も多いのでは?そこで気になるのがねぎの保存方法。せっかく買ったねぎが冷蔵庫でしなびてしまうということがないように工夫したいですよね。ねぎは冷凍保存で2週間から約1か月保存可能なのを知っていましたか?小ネギと長ネギの冷凍保存の方法をご紹介します。

小ねぎ

万能ねぎとも呼ばれている小ネギは、毎朝のお味噌汁には欠かせない薬味。上手に冷凍しておけば、とっても便利ですね。ねぎが多く手に入ったときには、この方法で無駄にすることもなくなります!

ジップロックで保存

万能ねぎを切ってからジップロックに入れて冷凍保存するとき、ポイントとなるのは水きりです。大きなザルを使って水気を切る方法を試してみましょう!
細ネギの冷凍保存(便利ですよ) レシピ・作り方

細ネギの冷凍保存(便利ですよ) レシピ・作り方

材 料(数回人分)
細ネギ2束
冷凍保存袋2枚

細ネギの冷凍保存(便利ですよ) レシピ・作り方 by Polaris36|楽天レシピ

細ネギの冷凍保存(便利ですよ) レシピ・作り方 by Polaris36|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「細ネギの冷凍保存(便利ですよ)」のレシピページです。良く水滴を落として、冷凍しとくと便利ですよ。特に毎朝のお味噌汁には、欠かせませんね。。細ネギの冷凍保存(便利ですよ)。細ネギ,冷凍保存袋
詳しい方法はこちらをチェック

タッパーに入れて冷凍保存

刻んだ万能ねぎをタッパーに入れて冷凍保存すると、ねぎがくっついて大きな塊になってしまった経験がある人も多いのでは?タッパーに入れ冷凍庫に入れたら、凍り切ってしまうまで、15分毎にシャカシャカ振るという方法でパラパラの冷凍ねぎが完成です。
きざみネギ、パラパラ冷凍保存法 レシピ・作り方

きざみネギ、パラパラ冷凍保存法 レシピ・作り方

材 料(?人分)
ネギ適量

きざみネギ、パラパラ冷凍保存法 レシピ・作り方 by raikko6|楽天レシピ

きざみネギ、パラパラ冷凍保存法 レシピ・作り方 by raikko6|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「きざみネギ、パラパラ冷凍保存法」のレシピページです。レシピというか保存法です。ネギ、固めません!。冷凍ネギ。ネギ
詳しい方法はこちらをチェック

簡単に水気を切る方法

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