2018年8月7日 更新

好き嫌い克服!野菜嫌いの子どもも喜ぶ野菜のおかず

野菜嫌いの子どもは多いですよね。実際には見た目から毛嫌いして食わず嫌いなんて子も。そこで、好き嫌い克服にもなるかもしれない、野菜嫌いの子どもも喜ぶおかずレシピをご紹介します。

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肉団子

ハンバーグの次は肉団子にも挑戦してみましょう。片栗粉で食感にも工夫がされているので、野菜も喉を通りやすくなります。お弁当にも◎
子供の野菜嫌いを克服☆お野菜の肉だんご♫

子供の野菜嫌いを克服☆お野菜の肉だんご♫

材料
鶏ひき肉300g
人参1本
キャベツ葉っぱ4〜5枚
鶏ガラスープの素大さじ1
こんぶ茶(顆粒タイプ)大さじ1/2
醤油大さじ1
片栗粉 大さじ3
お好きな野菜(キャベツやたまねぎ、モヤシなど)好きなだけどうぞ

チヂミ

チーズを使ったパリパリ食感が美味しいチヂミ。手づかみ食べもできる野菜たっぷりメニューです。ご飯にもおやつにも良さそうですね♪
野菜完食!子供喜ぶ パリパリチーズチヂミ

野菜完食!子供喜ぶ パリパリチーズチヂミ

材料 (2枚分)
○小麦粉1カップ
○片栗粉 大さじ1
○塩ひとつまみ
○卵1コ
水半カップ(卵の大きさで多少変わります)
ニラ1束
人参中半分
玉ねぎ中半分
油(焼く前に) 大さじ1
とけるチーズひと握り/1枚
ゴマ油 チヂミ一周
トッピング自由(コーン、シーフードなど)適宜

ミルクスープ

スープにすると野菜を食べてくれる子どももいますよね。お家にある野菜と牛乳で簡単に作れるミルクスープです。スープですが、白ご飯との相性も抜群です。
野菜嫌い克服☆子供大好き簡単ミルクスープ

野菜嫌い克服☆子供大好き簡単ミルクスープ

材料 (4人分)
小松菜1把
長ネギ10cm
ベーコン(ハーフサイズ)1パック
バター10g
コンソメキューブ 2個
水400cc
牛乳400cc
塩・コショウ適宜

ポタージュ

沢山のお野菜を煮て、ミキサーやフードプロセッサーにかけて作るポタージュ。野菜がたっぷり入っているようには思えない、まろやかで優しい食感になるので、子どもでもちゃんと食べてくれますね。
野菜嫌いさんに♫栄養たっぷり♫お野菜ポタージュ レシピ...

野菜嫌いさんに♫栄養たっぷり♫お野菜ポタージュ レシピ・作り方

材 料(4〜5人分)
大根中1/4本
にんじん小1本
さつま芋小1本
キャベツ(葉)2〜3枚
玉ねぎ1/2個
◎水100ml
◎顆粒コンソメ大さじ1
◎みりん大さじ2
★牛乳300ml
★バター15g
★塩少々
パセリ少量
クルトン少量
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yokapon yokapon

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