サツマイモとりんごの栄養とは？
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サツマイモの皮にはポリフェノールがたくさん含まれているため健康効果も期待できる。またさつまいもにはヤラピンという成分が含まれておりこれが便秘解消やダイエットにも効果的。
さつまいもを離乳食として活用する場合の保存はつぶしてから保存するのが良い。一般の保存は5度～10度程度で新聞にくるみ風通しの良いところが好ましい。
りんごの皮と果実の間にはビタミンCやペクチンなどの成分が多く含まれ皮ごと食べた方が栄養を摂取できる。ただしリンゴに皮にはワックスがついているのでよく洗ったり拭いたりしてから食べるのが望ましい。
「リンゴ一個で医者いらず」とよく言うがリンゴを1か月食べ続けた人は悪玉コレステロールが40％も減るという結果もあり、全くの間違いではないようである。もちろんリンゴはカロリーが低めなのとペクチンの整腸作用などによりダイエットにも便秘にもお勧めの食品である。
子供も大好き♡「さつまいもとりんごのパンプディング」
子供たちにも大人気のレシピです♡大人も子供もおいしく食べれて、栄養満点レシピなので、ぜひおやつや軽食に作ってみてはいかがでしょうか？
電子レンジとオーブントースターで簡単に作れちゃう♡
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【材料】
食パン 1枚（5～6枚切り）
さつまいも 150ｇ
りんご 1/4個
レーズン 大さじ1
レモン汁 少々
☆はちみつ 小さじ1
☆バター（マーガリン） 小さじ1
牛乳 100ｍｌ
卵 1個
はちみつ 大さじ1
ラム酒（あれば） 少々
バニラエッセンス 少々
【作り方】
1. さつまいもは皮ごと一口大に切って水に５分浸しザルに上げます。りんごも皮ごと一口大に切りレモン汁少々をからめます。レーズンはお湯につけてふやかしておきます。
2. 耐熱ボウルにさつまいもとりんごを入れてふんわりとラップをし、電子レンジで5分加熱します。
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3. 2に☆はちみつ・バターを加え混ぜます。食パンを3cm角に切ります
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