2018年9月2日 更新

中秋の名月を愛でながら何たべよう?お月見にお供えしたいあれこれ

お月見のお供えするのはお団子だけではありません。芋類や豆類など昔からお供えとして用いられていた食材を使ったお月見のお供えにぴったりのレシピを集めました。

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やっぱり食べたい!さつまいも

さつまいもといえばスイートポテト。お月見には、スイートポテトもうさぎに!
うさぎのお月見団子風の簡単スイートポテト

うさぎのお月見団子風の簡単スイートポテト

材料
さつまいも小2本
砂糖(お好みで加減して下さい)大さじ2
バター小さじ2
バニラエッセンス 少量
生クリーム(省略可) お好みで
卵黄 少量
チョコペン少量
お月見には新米を食べたいですよね。
サツマイモの炊き込みご飯

サツマイモの炊き込みご飯

材料 ( 2 人分 )
お米1合
サツマイモ1/2本
塩大さじ1
<調味料>

酒大さじ1
みりん大さじ1/2
塩小さじ1/2
薄口しょうゆ小さじ1/2
ゴマ塩適量
フライドスイートポテト~クミン風味~

フライドスイートポテト~クミン風味~

材料 ( 2 人分 )
サツマイモ(細いもの)2本
塩適量
クミンパウダー適量
揚げ油適量

お月見は豆類も美味しい!

お供えするなら、豆料理も色どりをきれいにしたいですね。
【農家のレシピ】美味しい枝豆の茹で方

【農家のレシピ】美味しい枝豆の茹で方

材料
枝豆200~300g
塩40g
水1リットル
2色の豆ごはん

2色の豆ごはん

材料 (4人分)
白飯600g
三島のピーナツあえの素大さじ2(16g)
枝豆(ゆで)40g
小豆(水煮)40g
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ヨーダ ヨーダ

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