2018年5月17日 更新

定番の浅漬けをバリエーション豊かに♪ みんなの「きゅうりの浅漬け」アイデア集

いつも同じ味になりがちな、きゅうりの浅漬けや即席漬け。家庭でもバリエーション豊かな味が楽しめるようni いろいろなレシピをご紹介します。

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昆布茶とごま油

昆布茶をいれることでまろやかな味わいと、ごま油の香ばしい香りがよくマッチした浅漬けです。
昆布茶で10分♪簡単きゅうりの浅漬け♡

昆布茶で10分♪簡単きゅうりの浅漬け♡

材料 (1人でペロリ♡)
きゅうり1本
昆布茶小さじ1
ごま油 小さじ1

南蛮漬け

火を通してからお酢につける南蛮漬け。この調理法はきゅうりでも試すことができるんです。おつまみにもおかずにもなるレシピです。
炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け

炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け

材料 (きゅうり2本で作る分量)
きゅうり2本
・塩(きゅうりの板ずり用)適量
サラダ油小さじ1/2
■ 漬け汁
しょうゆ大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖大さじ1
酢大さじ1と1/2
七味唐辛子 少々

生姜と炒め浸し

こちらもきゅうりを炒めてから漬けるレシピです。生姜が効いているので、夏バテのときにも食欲がわいてパクパクいけそうですね。
生姜が決め手!じゃこときゅうりの炒め浸し

生姜が決め手!じゃこときゅうりの炒め浸し

材料
きゅうり2本
生姜 1片
ちりめんじゃこ小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3〜4
ごま油 小さじ1
油 少量
夏場は大量に手に入ることも多いきゅうり。お家で栽培している人も多いのではないでしょうか?きゅうりは様々な味つけで浅漬け・即席漬けにしておけば、おやつやおつまみ、おかずとして楽しめます。いろいろな調味料できゅうりを美味しくいただきたいですね!
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