2017年1月8日 更新

この季節になると食べたくなります! 根っこまで丸ごと食べれる仙台発〈セリ鍋〉いかがですか~!

冬が旬のせり。年中食べれるものではないせり鍋はこれからの季節におすすめです。根っこまで食べる珍しいせり鍋を是非ご賞味ください!

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こちらも宮城県名物。登米市のあぶら麩をいれて

材料4人分

材料4人分

セリ 2束
あぶら麩 大1本
だし汁(鶏ガラ 600cc)
酒 お玉1
めんつゆ お玉1
しょうゆ お玉1
みりん 50cc〜お好みで

鶏つみれとごぼうだけで

材料4人分

材料4人分

セリ
鶏肉のつみれ
ごぼうささがき
水 800cc
鶏ガラスープの素 大さじ2.5
醤油 大さじ1
酒 適量

シンプルなせり鍋ですが、寄せ鍋風でもいいですね

材料4人分

材料4人分

セリ2束
鶏もも肉1枚
豆腐1丁
生しいたけ6枚
長ネギ1本
白菜 1/4
A出し汁:5カップ/みりん:大さじ2/
酒:大さじ2/塩:小さじ1
ポン酢醤油すだち:2コ/醤油:100cc

すき焼き風にしてもおいしいです

材料4人分

材料4人分

せり 1束
せりの根っこ 1束分
白菜 1/4個
ねぎ 1本
椎茸 5個
春菊 1/2束
焼き豆腐 1/2丁
白滝 1パック
人参 スライス5枚分程
卵 人数分
すき焼き用牛肉 200〜300g
■ 割りした
  水 150cc
  砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ4

しめはなんといっても ” そば ”

久しぶりに美味ASOKOさんで仙台せり鍋 | ほぼ日刊へろへろ管理人日記 (11794)

鴨肉や鶏肉のだしが、じゅわっと出たせり鍋の
” しめ ” は
なんと言ってもおそばが1番ですよ~
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