2016年5月26日 更新

おかずがもう一品ほしい時にぴったり!レンチンで野菜の和え物

もう一品おかずが欲しいな…。毎日、食事を作っているとあと一品が思いつかない時ってよくありますよね。そんな主婦の悩みを解決してくれるのが、レンジで加熱して作れるおかずです。今回は野菜にラップをかけてチンしたら、調味料を混ぜるだけ!の簡単な和え物をご紹介します。

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レンチン♡にらと納豆の和え物

レンチン♡にらと納豆の和え物

包丁入らずのお手軽レシピ。納豆はゆで大豆に比べ、食後血糖値の抑制効果があるとされる水溶性食物繊維が約2.5倍含まれます。

材料 1人分
にら 1/3束
納豆 1/2パック (20 g)
納豆タレ1/3袋
梅干 1/4個
ごま 小さじ1/4弱
ごま油 小さじ1/4
しらすとニラの中華風和え物

しらすとニラの中華風和え物

電子レンジで作るお手軽レシピ。しらすはカルシウムと、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれます。

材料
ニラ 2/3束
しらす 大さじ1と3/4強
ごま油 小さじ1/4
酒 小さじ1
醤油  小さじ1/4弱
煎りゴマ 小さじ1

えのきだけ

レンジで簡単!もずくの和え物

レンジで簡単!もずくの和え物

あっさり、でも旨味たっぷりのヘルシーな和え物です。

材料 (4人分)
もずく100~150g
えのき茸1袋
しらす20g(お好きな量で)
きゅうり1本
★桃屋のきざみしょうが大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★しょうゆ適量
えのきだけと納豆の酸っぱい和え物✿

えのきだけと納豆の酸っぱい和え物✿

ご飯にかけてもそのままでも♪レンジ調理なので簡単です(*^_^*)

材 料(1~2人分)
えのきだけ80gくらい
納豆1P
長葱10gくらい
☆ポン酢大さじ1
☆穀物酢大さじ1
焼き海苔(刻んだもの)適量
鰹節適量
七味(なくても〇)適量
※納豆のたれ少々

ナス

ナスのゆず胡椒和え

ナスのゆず胡椒和え

電子レンジでナスを加熱するので簡単。切って和えるだけなのでアレンジも広がります。

材 料(3~4人分)
ナス1本
濃い口しょうゆ大さじ1/2
みりん大さじ1
ゆず胡椒(チューブ)2gくらい
レンジで簡単!茄子と大葉の生姜醤油和え

レンジで簡単!茄子と大葉の生姜醤油和え

ナスはレンジ3分、大葉と生姜醤油で合えるだけ、サッパリしていて美味しいです。

材 料(2人分)
なす3本
大葉5枚
擦り生姜小さじ半分
醤油大さじ1

キャベツ

レンジで2分!キャベツ蒸し味噌マヨだれ♪

レンジで2分!キャベツ蒸し味噌マヨだれ♪

普通に茹でたらお湯もガスも使うけど、これならレンジでたったの2分!超簡単でおいしいですよ!

材 料(2人分)
きゃべつ1/8個
☆味噌小さじ1
☆マヨネーズ小さじ1
☆おかか適宜
じんわり旨々☆キャベツのさきいかあえ♪

じんわり旨々☆キャベツのさきいかあえ♪

調味料なし!ゆでキャベツの余熱でさきいかの旨みを引き出し、噛むほどに味わい深く♪

材 料(1~2人分)
キャベツ1/6個
さきいか15g
おろし生姜小さじ1
黒いりごま小さじ1/2
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