2018年2月25日 更新

ひな祭りの料理といえば♡ひな祭りの日の見た目も華やかな 『ちらし寿司』と『デザート』のレシピです。

ひな祭りの定番料理はやっぱりちらし寿司ですかね♪みんなの家ではどんなちらしずしを作っているのかな?子供たちが喜びそうなちらし寿司とデザートを集めてみました。 

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ひな祭りのちらし寿司

錦糸卵の黄色に海老や桜でんぶのピンク色、菜の花や絹さやの緑色。見た目もきれいで華やかさがあるちらし寿司はお祝いごとの人気料理の一つですよね。もちろんひな祭りにも定番の一品です。
ちらし寿司ケーキ

ちらし寿司ケーキ

いかにも女の子たちが好きそうな『ちらし寿司ケーキ』。彩り鮮やかでお友達同士の集まりに喜ばれそう♡

  ●作り方はこちら
  ttp://pecolly.jp/user/photos_detail/1654077

ちらし寿司には、おせち料理にも使われる縁起の良い具材が入っています。
「寿司」には「寿を司る」と言う意味があります。
お祝いの席で食べる縁起が良いものとされていて、ちらし寿司の具材にもいろいろな願いが込められているそうです。
ちらし寿司に良く使われる具材には、以下のような意味があります。

海老:腰が曲がるまで長生きするように
れんこん:将来の見通しが良くなるように
豆: 健康でまめに働けるように

☆ちらし寿司いろいろ

炊き込みちらしずし

炊き込みちらしずし

●材料(4~6人分)
すしめし
米 3合、水500ml、酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1+1/2、だし昆布7cm


小えび(無頭) 12尾(100g)  (酒大さじ1 塩少々)
干し椎茸(水1+1/2カップでもどす) (小)3枚
にんじん (小)1本(80g)
ぎんなん 20粒
椎茸のもどし汁 1カップ
みりん 大さじ1
淡口しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
卵 4個
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
絹さや 15枚
炒り白ごま 大さじ1~2
塩、油
すしめしはご飯に酢や調味料を混ぜるのではなく、お米に酢や調味料を入れて炊飯器で炊くそうですよ。
  ●炊き込みちらしずし 作り方ご紹介
  ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20161029.html
錦糸卵の簡単な作り方

錦糸卵の簡単な作り方

思ったより意外と手間がかかるのが錦糸卵。
  ●レンジで簡単に作る方法はこちらですよ!
  https://kumiko-jp.com/archives/89439.html
ひし餅風ひな寿司

ひし餅風ひな寿司

●材料 (二人分)
緑寿司めし   140g
白寿司めし   140g
ピンク寿司めし   140g
薄切りアボカド  1/2個
レモン汁  少々
ホタテの貝柱の薄切り   60g
スモークサーモン  4枚
スナップえんどう 2個
いくら・醤油 少々
わさび お好みで♪
牛乳パックでできるひし餅風のおすしです。
牛乳パックを底から6cmほどのところで切ります。これを型にして緑、白、ピンクの酢飯を重ねて作ります。
ご飯に簡単に色付けをするふりかけも販売せれてますので、そちらを利用してみてもいいと思います。
  ●ひし餅風ひな寿司 作り方ご紹介
  http://www.recipe-blog.jp/profile/35204/recipe/556896
カップちらし寿司

カップちらし寿司

●材料 (二人分)
ちらし寿司(ご飯でも) お好みで
金糸玉子 お好みで
きぬさや 4枚
ハム 2枚
うずらの卵 4個
のり、黒ゴマ 適量
お内裏様とお雛様はピックを利用すればかわいらしく飾れます。
ご飯は市販のちらしずしのもとを使っても簡単に作ることができますね。
  ●カップちらし寿司 作り方ご紹介
  https://cookpad.com/recipe/1058167
ひな祭りカラーのワンプレート

ひな祭りカラーのワンプレート

女の子が大好きなハートとピンクを中心におしゃれなプレートですね。
バラは生ハムで作られています。桜でんぶを混ぜた甘めのピンクのご飯は、ハートの型に詰めて作られています。型がないときは牛乳パックなどで型を作っても良いと思います。
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