★ヨーグルトが余ってたら
暑～い季節のさっぱりデザートにこちらの二つはどうですか？
▼梅酒のフローズンヨーグルト
梅酒好きにはたまらないさわやかデザートが出来上がりそう♡
<作り方>
1.ボウルにプレーンヨーグルト・梅酒を合わせる。
2.別のボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
3.①に②を加え混ぜ、バットに移して冷凍庫で冷やし固める（60分～）。
4.途中、取り出して泡立て器で空気を入れるように混ぜる（2～3回）。
5.器に盛り付け、ミントの葉を飾る。
▼ヨーグルトケーキ
材料 （18ｃｍ底取型）
・ヨーグルト 500ｇ
・生クリーム（植物性） 200ｇ
・砂糖 100ｇ
・冷凍ラズベリー 100ｇ
・粉ゼラチン 10ｇ
・水 100ｃｃ
・グラハムクラッカー 100ｇ
・バター 50ｇ
・ヨーグルト 500ｇ
・生クリーム（植物性） 200ｇ
・砂糖 100ｇ
・冷凍ラズベリー 100ｇ
・粉ゼラチン 10ｇ
・水 100ｃｃ
・グラハムクラッカー 100ｇ
・バター 50ｇ
via cookpad.com
こちらのレシピはヨーグルトと生クリームが余らないように、使いきりの分量なので助かりますよ。
<作り方>
1.グラハムクラッカーを細かく砕いて、レンジで溶かしたバターを加え、型の底にマッシャーなどで押し詰める。
2.ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
3.冷凍ラズベリーはミキサーにかけておく。
4.ボールに、ヨーグルト→砂糖→生クリーム→ラズベリーを順に入れグルグル混ぜる。
5.ふやかしたゼラチンをレンジで20秒ほど加熱して溶かし、４に入れグルグル混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で最低2時間は冷やす。
グラハムクラッカーの代わりにオレオもお勧め。（クリームが入ったまま砕いてＯＫですよ）
プレーンがお好みの場合はラズベリーの工程を抜いて作ってね♪
プレーンがお好みの場合はラズベリーの工程を抜いて作ってね♪
小さな涼しげな器に入れて冷やし固めれば、お客様にお出しするのに良いよいかも！
見た目も夏っぽくフルーツでトッピングして、スプーンでそのままいただけちゃいますね。
見た目も夏っぽくフルーツでトッピングして、スプーンでそのままいただけちゃいますね。
yuma
・プレーンヨーグルト 100g
・梅酒 大さじ2
・生クリーム 25g
・グラニュー糖 大さじ1
・ミントの葉 適量