2017年1月10日 更新

無添加ラップって何? 食品包装用ラップフィルムの原材料ごとの特性

どの家庭のキッチンにも1本はあるラップ。食品の調理・保存になにげなく使っていますが、原材料の違いで種類があるって知っていますか?今回はラップの種類と特性、さらに食の安全を気にする人は大注目の「無添加ラップ」についてまとめました!

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サランラップ|旭化成ホームプロダクツ

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節約の基本 … 冷蔵庫を使った上手な保存術、ラップの使い分け -           暮らしと資格の情報室 (12005)

スーパーや飲食店でよく使われているのはポリ塩化ビニル製

粘着性と適度な気体透過性が優れているとされ、電子レンジの適性も良いことから、機能性と経済性で業務用として飲食店で使われることが多い。
塩化ビニル樹脂のものは伸びがよく器にくっつきやすく、熱に強いという特徴があります。このため、ふた代わりに使うと中の液体が漏れにくいのです。
・代表的な塩化ビニル製のラップ
ダイアラップ、ヒタチラップなど
ダイアラップ|三菱樹脂

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リケンラップ|リケンファブロ

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品名  : 食品包装用ラップフイルム 営業用 ラップ
原材料名: 塩化ビニル樹脂
添加物名: 脂肪族多塩基酸エステル(柔軟剤)、エポキシ化食物油(安定剤)、カルシウム化合物(安定剤)
耐熱温度: 130度
耐冷温度: -60度

安全なものを使いたい人にはポリエチレン製の無添加ラップが人気!

・お手頃価格
・野菜や果物は呼吸をしているので、酸素を通しやすいポリエチレン製が保存に向いている。

・「無添加ラップ」とは?

ポリエチレン製品の中で、防曇剤などの添加物を加えていない素材が「無添加ポリエチレン」です。
安全なものを選ぶポイントは、「ポリエチレン」製で、かつ「無添加」の製品、「無添加ポリエチレン」を選択すること。

・食の安全を考える人は「無添加ラップ」を使っています!

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