2017年9月14日 更新

モロヘイヤってどんな野菜?健康にも美容にも良いモロヘイヤの簡単レシピ

美容にも健康にも良いと言われているモロヘイヤ。聞いたことはあるけれど食べたことはないという人は多いのでは?そこで簡単に作れるモロヘイヤのおかずレシピを集めました。

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スープ

オクラや長芋などほかのとろとろネバネバ食材と一緒に調理する食感の楽しい冷静スープです。
モロヘイヤの冷たいスープ☆

モロヘイヤの冷たいスープ☆

材料 (四人分。)
鶏ガラスープの素大さじ2
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ少々
酒大さじ1
オクラ4本
トマト1個
モロヘイヤ1束
長芋 3cm
おろし生姜3センチ
味醂 大さじ1

スムージー

モロヘイヤの使い方がよくわからないという人におすすめなのが、スムージーに入れることです。ほうれん草やケールの代わりとして栄養もたっぷりなモロヘイヤを試してみましょう。
モロヘイヤスイカパイングリーンスムージー

モロヘイヤスイカパイングリーンスムージー

材料 (二人分)
●モロヘイヤ一掴み程度(四枝くらい)
●スイカ適量(モロヘイヤと同量程度)
●パイナップル(完熟の冷凍のもの)5かけ
●生姜(冷凍) 一かけ
水(ミキサーが回らない場合だけ)50ミリリットル程度
アガベシロップ(甘さが足りない時だけ)一回し程度
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