2016年5月20日 更新

海外セレブも注目!焼かないケーキ“ロースイーツ”を作ってみよう!

テレビや雑誌でも取り上げられ話題となっている、ヘルシーなスイーツ“ロースイーツ”を知っていますか?大きな特徴は「焼かない」、「小麦粉、卵、乳製品は不使用」ですが、チョコやブラウニー、タルトも作れます♪ダイエットや健康にもよいと言われているロースイーツについてチェックしてみましょう!

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キウイとアボカドのクリーミーケーキ

キウイとアボカドのクリーミーケーキ

★「焼かない」お菓子のロースイーツ
お鍋もオーブンも加熱する必要のないカンタン、でも美味しい驚きのヘルシースイーツです!

●材料(4人)
・<クラスト>                    
・生カシューナッツ(3時間浸水) ・・・ 100g    
・ココナッツパウダー ・・・ 50g         
・メープルシロップ ・・・ 60cc(好みで調整)
<フィリング>
・キウイ ・・・ 2コ
・アボカド(完熟) ・・・ 1コ
・レモン汁 ・・・ 小さじ2
・メープルシロップ ・・・ 80cc(お好みで)
・ココナッツオイル ・・・ 75cc
<トッピング> キウイほかお好みのフルーツ
ロードライフルーツナッツログ

ロードライフルーツナッツログ

切って混ぜるだけ。なのにかなり美味しいログです。
たくさん作ってオーブンペーパーでキャンディ包みにして冷凍しておくと、
お出かけに持っていけるし便利です。

材料(ログ 10個分)
デーツ50g(7-8コ) 30分少量の水につける。
発芽玄米粉 10g
ココナッツプードル 10g
ローカカオパウダー  3g
干しいちじく 30g (3-4コ) 30分水につける。
生カシューナッツ 30g  3時間水につける。
生胡桃  15g  1晩水につける。
砂糖、卵、牛乳ナシ♡ローフルーツタルト

砂糖、卵、牛乳ナシ♡ローフルーツタルト

自然な甘さのロースィーツです♡火を使わないので栄養そのまま吸収できますよヽ(≧▽≦)ノ

材料 (タルト型)
■ 生地
カシューナッツ150g
デイツ30〜50g
■ フィリング
バナナ150g
柿1個
レモン汁大さじ1
カシューナッツ50g
■ トッピング(お好みです)
りんごスライス約1/2コ
冷凍ぶどう適量
焙煎玄米粉または、シナモンパウダー適量
キレイの宝庫アボカドのローカカオタルト☆ロースイーツレシピ

キレイの宝庫アボカドのローカカオタルト☆ロースイーツレシピ

だーーい好きなアボカドを使ったロースイーツです。

女性を女性らしくしてくれる成分とストレスやイライラを解消してくれる成分が入っているローカカオもたっぷり入っています。

材料

タルト生地

アーモンド 50g(8時間以上水に浸けておく)
ココナッツフラワー 50g
メープルシロップ、アガベシロップ、てんさい糖シロップ 30g
フィリング

アボカド 2コ
デーツ 50g
ローカカオパウダー 40g
バージンココナッツオイル 20g
バニラエクストラクト 少々
シナモンパウダー 少々
簡単ローチョコレート

簡単ローチョコレート

溶かして混ぜて固めるだけ、カカオの素朴な味わいをストレートに楽しめるローチョコレート。バットで作りバリバリ割って、麻ひもやペーパーでシンプルにラッピングすれば、ギフトにも最適。

材料
25cm×14.5cmステンレスバット
刻んだローカカオバター1カップ
ローカカオパウダー大さじ4
メープルシロップ大さじ1
雪塩ひとつまみ
トッピング
 ドライフィグ、ローズペタル、ピンクペッパーなど
ローフードのチーズケーキ

ローフードのチーズケーキ

チーズケーキという名称を使ってはいけない気もするのですが(笑)
ローフード、加熱処理を行わないスイーツのメニューです

材料はとってもシンプル。生のカシューナッツ、ココナツオイル、アガベシロップ、レモンを攪拌した生地を、生アーモンドとデーツで作ったクラストの上に流し入れて、冷凍庫で冷やすだけです。
ココナッツオイルとバナナで簡単ローケーキ

ココナッツオイルとバナナで簡単ローケーキ

見栄えが良い、おもてなしお一人様ケーキを簡単に作りたくて

材料 (直径6cmセルクル型)
バナナ半分
カカオパウダー小さじ1
ココナッツオイル 大さじ1
ココナッツフレークお好み
抹茶とベリーのローケーキ

抹茶とベリーのローケーキ

レイヤーローケーキをつくってみました。 砕いたアーモンドをケーキ型に敷き、カシューナッツとココナッツオイルを使ったナッツクリームをケーキ型に注ぎ入れ、冷やし固めてできあがり。

INGREDIENTS
(クラスト)
生アーモンド 90g(3/4カップ)
メープルシロップ 大さじ1と1/2
ココナッツオイル 大さじ1と1/2(20g)
塩 ふたつまみ
(フィリング)
生カシューナッツ 120g(1cup)
水 1/2カップ
ココナッツオイル 80g
メープルシロップ 大さじ3
レモン汁 大さじ1
抹茶パウダー 小さじ1/2
マキベリーパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
やみつき!焼かないブラウニー

やみつき!焼かないブラウニー

ロースィーツのレシピ本を参考に作りました。

びっくりです。
これ、焼かないんです

ロースィーツの材料ってネットじゃないと買えないものが多いので、できるだけ難しい材料を少なくして作ってみました。

<材料>
デーツ・・・50g(包丁で粗く刻む)
ドライレーズン・・・20g
胡桃(生)・・・130g(30gは粗く刻んで最後に混ぜます)
純ココアパウダー・・・30g
Rawココナッツタルト

Rawココナッツタルト

材料

<18cmタルト型>
クラスト材料:

生アーモンド   40g
生くるみ     60g
デーツ      40g
塩        少々
フィリング材料:

フレッシュココナッツミート   100g
フレッシュココナッツウォーター 50cc
生カシューナッツ        50g
ボルタニックネクター      10g
メイプルシロップ        10g
ローココナッツオイル      30g
水               50cc
レモン汁            大さじ1
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