2018年10月30日 更新

市販のルーを使わなくても意外と簡単!カレーやシチューの手作りレシピ

カレーやシチューのルーは添加物が多いことや、カロリーも気になるところ。でも、実はルーを使わなくても意外と簡単にできちゃうんです。そこで、ルーを使わないカレーやシチューのレシピをご紹介します。

126 view お気に入り 0

カレーやシチューのルーはラクだけど…

カレーやシチューを作るときは、ルーを使うことが多いですよね。ルーを使えば、料理も楽ちんですが、気になるのが添加物やカロリー。原材料を見てみると、添加物が色々と含まれているのがわかりますね。

無添加のものや低カロリーのルーを探すのも大変ですし、ルーなしでカレーやシチューを作ることができると素敵ですよね。でも、そうなるとスパイスの調達などが大変そう…。そこで、ルーなしでも簡単に作ることができるカレーやシチューのレシピをご紹介します。

子供でも食べやすいカレー

子供に食べさせるカレーこそ添加物やカロリーを気にしたいもの。そこで、子供でも食べやすい味付けのカレーをルーなしで作ってみましょう!
子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー

子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー

材料 (4人分)
玉ねぎ1/2個
肉(豚・牛・鶏お好みのもの)300g
人参1本
ジャガイモ中2~3個
にんにく・生姜みじん切り各1片
油 大さじ1
■ ルゥ
バター30g
小麦粉50g
カレー粉 大さじ1
水800cc
固形ブイヨン 1個
ケチャップ大さじ2
ウスターソース 大さじ2
リンゴ(又は梨)1/2個~
醤油大さじ1/2
塩小さじ1~
ローリエ 1枚
ガラムマサラ あれば適量

子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー by あゆなな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー by あゆなな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
「子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー」ルウから作るカレーって辛口になりがちだけど、これなら子供も食べれる(≧ω≦)b 08.11.4工程追記しました。 材料:玉ねぎ、肉(豚・牛・鶏お好みのもの)、人参..
詳しいレシピはこちらへ

キーマカレー

キーマカレーもルーなしで作ってみましょう!辛さも調整できるので、辛いのが苦手な人も、辛いものが大好きな人も試したいレシピです。
手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪

手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪

材料 (4~5人分)
合挽き肉400g
玉葱(市販の炒め玉葱可)1.5~2個
ニンニク 1片
生姜 1片
唐辛子 2本
カレー粉 レシピID:5230187大さじ5
カイエンペッパー(お好みで) 小さじ1/2〜
オリーブオイル 大さじ3
バター30g
カットトマト缶1/2缶約200g
水400ml
固形ブイヨン 1個
醤油大さじ1〜
塩小さじ1〜2
卵人数分

手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪ by チョコたま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪ by チョコたま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
「手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪」カレー粉も手作り絶品キーマカレーです♪意外と簡単で本当に美味しいんです!辛さも自由自在でお子様から激辛好きまで◎ 材料:合挽き肉、玉葱(市販の炒め玉葱可)、ニンニク..
詳しいレシピはこちらへ

チキンカレー

ルーを使わずにカレーを作るとなると、とても時間がかかってしまうイメージがありますが、時短のコツを活用したレシピも。簡単ですが、野菜スープやスパイスも手作りする本格的なレシピです。
33 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

無添加にこだわりたい人も要チェック! ルーを使わないクリームシチューレシピ

無添加にこだわりたい人も要チェック! ルーを使わないクリームシチューレシピ

冬に食べたくなるほっこりあったかいクリームシチュー。市販のルーでは油っぽく感じたり、添加物が気になったりする人は、ぜひルーを使わないクリームシチューを作ってみてください♪ ルーを使わなくても、牛乳と小麦粉で簡単に作れるクリームシチューのレシピをご紹介します!
cobachi | 7,256 view
「無添加」にこだわるなら!ドレッシングも手作りしてみよう♪

「無添加」にこだわるなら!ドレッシングも手作りしてみよう♪

サラダに欠かせないドレッシングですが、市販のドレッシングは添加物が多く使われていることがほとんど。添加物をなるべく避けたいなら、手作りドレッシングはいかがですか? 珍しい材料は必要なし! 自宅にある調味料や食材で簡単に作れますよ♪
cobachi | 3,566 view
添加物を避けたい人にも♪シンプルレシピの手作りなめ茸のススメ

添加物を避けたい人にも♪シンプルレシピの手作りなめ茸のススメ

ホカホカごはんになめ茸を乗っけて食べれば、本当にごはんがすすみます。でも、安く買ってきたなめ茸は添加物がたっぷり入ったものもあるようですよ。添加物が気になるなら、手作りなめ茸がおすすめです。手作りなめ茸の作り方やアレンジレシピをまとめてみました。
ヨーダ | 1,597 view
手作りで「無添加」を叶える♪ 意外と簡単!手作りアイスクリーム

手作りで「無添加」を叶える♪ 意外と簡単!手作りアイスクリーム

市販のアイスには何種類もの添加物が使われているものが多いということをご存じですか? 添加物を避けたい、子どもにも安心して食べさせたい。そんなときは家庭で作るのもおすすめです♪ お料理がちょっと苦手な人でも簡単に作れる手作りアイスクリームのレシピをまとめました!
cobachi | 3,334 view
子どもにも安心して食べさせられる♪ 無添加おやつを手作りしよう!

子どもにも安心して食べさせられる♪ 無添加おやつを手作りしよう!

食品添加物はなるべく避けたいけど、市販の無添加のお菓子がなかなか見つからない…。そんなときは、おやつも手作りしませんか? 意外と簡単に作れて、手作りだからもちろん無添加!おやつの手作りレシピをまとめました♪
cobachi | 6,854 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事