2016年12月29日 更新

添加物が気になる人に! 意外と簡単な手作りチキンナゲットを作ってみよう!

市販のチキンナゲットは便利だけど、添加物が気になりませんか? そんな時は手作りするのもおすすめです! 意外と簡単に作れてとっても美味しいんです。鶏むね肉を使えばコスパも◎。手作りチキンナゲットのレシピをご紹介します♪

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市販のチキンナゲットの添加物が気になる!

子どものお弁当にも便利な市販のチキンナゲット。

でも、ソーセージやハムなどの加工食品と同様に、
添加物がたくさん使われているのでは?
あまりたくさん食べ続けるのはちょっと心配…
という人も多いのではないでしょうか。

・市販のチキンナゲットの原材料をチェック!

見ることが出来ない!?ラベルの裏側~チキンナゲットを例に食品添加物表示を知る~ | 秋川牧園|有機野菜・無農薬野菜・無添加食材

私たちの身の回りに数えきれないほど溢れている化学合成添加物は、それらがどのように反応しあい体に影響を及ぼすか、はっきりとは分かっていないのが現状です。
トップバリュー チキンナゲットを購入

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原材料名
鶏肉(岩手県産)、食塩、チキンエキス、香辛料、大豆たん白、卵たん白、衣[でん粉、小麦粉、パン粉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、たん白加水分解物、香辛料、脱脂粉乳、小麦たん白、植物油脂、粉末しょうゆ、加工デンプン、トレハロース、増粘多糖類(グァーガム、タマリンド)、揚げ油(なたね油、パーム油)

当然かもしれませんが、加工してしまうと、家庭では使用しない材料が色々と入ってしまいます。
市販のチキンナゲットの原材料を見てみると…

・たんぱく加水分解物 ・調味料(アミノ酸) ・ベーキングパウダー
・加工デンプン ・くん液 ・酸化防止剤(ビタミンE)
・着色料(クチナシ、パプリカ色素) ・増粘多糖類

やはり多くの添加物が使われているようです。

意外と簡単♪ チキンナゲットの手作りレシピ

あまり食品添加物はとりたくない…。
そんな時はチキンナゲットを手作りしてみませんか?
作り方はとっても簡単!
鶏肉のミンチに調味料などを混ぜて成形し、油で揚げるだけ♪

ふだん市販のもので済ませていて、手作りしたことがないものでも
作ってみるとその簡単さと美味しさにびっくりするはずです。
簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

【殿堂入り・つくれぽ7000大感謝です┏○ペコリ】
鶏むね肉で安い!簡単!美味しい!これだけ作り300円ちょっとです♪

材料 (4人分)
鶏むね肉600g
卵1個
酒・醤油・マヨネーズ各大さじ1
小麦粉大さじ6
塩小さじ1弱
胡椒適量
手作りチキンナゲットの作り方

手作りチキンナゲットの作り方

1.鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、包丁でたたく
簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~ by santababy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが254万品

ボールに卵を溶き、たたいた鶏肉と全ての材料を入れ良く混ぜ合わせる
簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~ by santababy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが254万品

3.フライパンに5ミリ~1センチ程度の油を温める
4.スプーンですくって平らにならしながら両面きつね色に揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

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