2017年2月24日 更新

1年に旬が2回も!長いもを美味しく食べよう!

1年中スーパーでみかける長いもですが、採れる時期によって合う食べ方が違うこと、知ってますか? 長いもの保存方法からちょっと変わったレシピまでご紹介します♪

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あおもり産品チャンネル|青森のうまいものたち (14350)

材料

ながいも(皮をむいて切ったもの) 100g
牛乳 400cc
はちみつ 大さじ2
氷 250g
作り方は

これをミキサーで混ぜるだけ。お好みで濃さや甘さを調節したり、バナナを入れたり、レモンや炭酸を加えたりしても美味しいですよ!

☆長いもとたまごのグラタン

身近な調味料で簡単に。長いもとたまごのグラタン | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』 (14354)

材料(保存容器大1個分)

長いも 約300g
たまご 2個
ハム 約5枚
マヨネーズ 大さじ1.5
チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
マヨネーズの分量

実際に作る場合は、マヨネーズの容器から直接耐熱容器に出して適量使用しています。
お好みに応じて分量を調整して下さいね。

☆パンケーキみたいな山芋ステーキ

パンケーキみたいな山芋ステーキのレシピ・作り方 | 山いも 【AJINOMOTO PARK】 (14358)

材料(2人分)

山いも 300g
ごま油 大さじ1

A
溶き卵 1個分
顆粒だし 小さじ1

☆ヘルシー長芋プリン

JAゆうき青森 | レシピ | ながいも | ヘルシー長芋プリン (14361)

材料(4人分)

卵 3個
牛乳 500cc
砂糖 50g位(お好みで)
長いも(ゆでたもの) 200g
生クリーム・砂糖 少々
チョコ・果物 好みで
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miny miny

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