2017年7月17日 更新

ズッキーニってどう使う?レンジ簡単美味しいズッキーニのおかずレシピ

ズッキーニはパスタやスープに入れる以外にあまり使ったことがない人も少なくないはずです。炭水化物の代わりにもなる万能野菜のズッキーニはレンジでチンするだけでいろんなアレンジができるんです。

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ラタトゥイユ

煮込み料理は難しそうだと思ってしまいますが、レンジでも簡単にラタトゥイユ風のおかずか作れちゃうんです。
レンチン簡単!ズッキーニのラタトゥイユ風

レンチン簡単!ズッキーニのラタトゥイユ風

材料 (2人分)
ズッキーニ小1本
パプリカ1/2個
トマト小1個
塩、コショウ少々
顆粒コンソメ 小さじ1
ケチャップ大さじ1
オリーブオイル 小さじ1

しゅうまい

炭水化物を減らしたいヘルシー志向なあなたにオススメのレシピです。ズッキーニはパスタなどの炭水化物の代わりとしても大活躍するお野菜です。
レンジで簡単!ズッキーニ焼売

レンジで簡単!ズッキーニ焼売

材料 (12個分)
ズッキーニ1本
豚ひき肉80g
ショウガ 1/2片
玉ねぎ(みじん切り)大さじ1杯
ニンニク(みじん切り) 少々
片栗粉 大さじ1杯
砂糖1つまみ
しょう油小さじ1杯
塩少々
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yokapon yokapon

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