・ご飯を鍋で煮る
炊いたご飯から10倍がゆを作るときの分量の目安は、「ご飯1：水5」です。
材料
ごはん 30g
水 1カップ
作り方
1.鍋にごはんと水を入れ、加熱前に箸でごはんをほぐす。
2.最初は強火で煮て、煮立ったら弱火にしてふたをずらして、蒸し煮にする。（20分）
3.炊けたら火を止め、10分ほどふたをしたまま蒸らしてふっくらと仕上げる。
※このレシピは約3～4食分の分量です。
・ご飯に水を加えてレンジで加熱する
少量のおかゆを作りたい時は、ご飯と「ご飯から作る場合の分量」より気持ち多目の水を深めの耐熱容器に入れて、ラップをかけて約5～10分、加熱します。
材料
ごはん 小さじ1と1/2
水 大さじ2
作り方
1.大きめの耐熱ボウルに炊いたごはんと水を入れ、端を少し開けてラップをする。
2.電子レンジ（500W）で2分加熱し、取り出してそのまま10分蒸らす。
3.赤ちゃんに合わせてなめらかにすりつぶす。
※約1食分の分量です。
※食べづらそうなら、鍋でやわらかく煮て。
おかゆをすりつぶす方法いろいろ
フードプロセッサー
フードプロセッサー（ハンドミキサー）を使えば、数秒であっという間に離乳食初期のなめらかさにもすりつぶせます。
裏ごし器
裏ごし器を使って、スプーンの背や、木べらなどで押しつけるように裏ごしすれば、より細かくつぶせます。
すり鉢
おかゆをすり鉢に入れ、すり棒ですりつぶします。
おかゆの保存はまとめて作って冷凍保存が便利♪
おかゆは少量では作りにくいので、多めに作ってまとめて冷凍しておくのがオススメです。
冷凍保存の期間は10日～2週間が目安です。
ラップで小分けに♪
大さじ1くらいずつラップで包み、タッパーかフリーザーバッグにまとめて冷凍保存します。
via blog.livedoor.jp
cobachi
