★こどもと作るかんたんウチごはん★

先日、久々にクリームソースのパスタを作ってみました

ちょうどおうちに合ったナスとベーコン。普段ならトマトソースにするのですが、
この日はどうしてもクリームソースが食べたくなって、クリームソースにしました

そして、ちょうど余っていた「ブロッコリーの茎」も一緒に入れました





【材料】　ナスとベーコンとブロッコリーの茎のクリームソースパスタ♪　　２人分（パスタ１００ｇ×２）






１、ナスを縦に３つに切ります。





２、さいの目（正方形）に切って水にさらします。





３、ブロッコリーの茎も同じようにさいの目に切っておきます。　
　　　（ブロッコリーの茎の切り方は こちら 　）





４、フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。





５、ブロッコリーの茎を入れて炒めます。





６、ナス、ベーコンも入れて炒めます。





７、フライパンに小麦粉を入れ、だまにならないように、牛乳を少しずつ入れて都度混ぜ合わせます。
 




８、フライパンを火にかけ、塩、こしょう、コンソメを入れ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
　　（ここで味を調整してくださいね！）





９、炒めた具材、茹でたパスタ、パスタのゆで汁（大さじ２杯程度）を入れて、混ぜたら完成です♪

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レシピを印刷されたい方はこちらがオススメです
 ナスとベーコンのクリームソースパスタ♪ by 子供と作るウチご飯
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クリームソースは小麦粉と牛乳と調味料だけで作りましたが、本当に本当に美味しかったです
ナス、ベーコン、ブロッコリーの茎、それぞれ食感が違うので、飽きずに食べられました

麻婆ナス 　以外のナス料理は苦手な上の娘ちゃん（３歳）も、パクパク食べてくれました
パスタ好きのわたしも納得の味でした

以前ナス料理を載せた時、「旦那さんがナス嫌いなんです～」とコメントを頂いたこともありましたが、
これはナス嫌いの方にも食べやすいレシピかもしれません



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