最近、野菜室に春キャベツ、ブロッコリー、にんじん、えのきしか入ってない日が続いてまして…。
”限られた食材で・家にある食材で”縛りで、工夫して何とかおいしくいろいろ作る、それがいちばん好きなような気がします。
5分でできる！お弁当・あと一品おかずに最適☆
春キャベツと油揚げの甘み、塩昆布の塩気と旨み。
春キャベツって加熱すると、ほどよく柔らかくて好き。
シンプルだけど、おいしいです。
簡単！春キャベツと油揚げと塩昆布のレンチン
（2人分）
○春キャベツ…1枚
○油揚げ…1/2枚（約8×10cm)
○塩昆布…大さじ1（すりきり）
○しょうゆ…小さじ1/2弱
①キャベツをさっと洗い、ざく切りにする。手でちぎってもOK.
油揚げを食べやすく切る。
②耐熱皿に水気のついたままのキャベツ→油揚げ→塩昆布をのせ、しょうゆを回し入れる。
（ちなみにこの器↓10年以上前に100均で買った、カフェオレボウルという名のどんぶり鉢。
丼にもうどん鉢にもレンジ加熱用にもなんにでも使えて丈夫！）
③ふんわりラップをしてレンジ600w3分加熱する。
取り出してよく混ぜ、しばらく置いて味がなじんだらできあがり。
油揚げはお好みで脂抜きしてください。
キャベツは手でちぎり、油揚げはキッチンばさみで切れば、まな板要らず☆
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土曜日は図書館やら公園やら。
しゅう、借りてきた本にはまって読みふけっていました。
『虫愛ずる姫』の小学生向けの訳版があって、夢中で読んでました。
私あらすじだけしか知らないや。しゅうは読めてラッキーだな～。
子どものときの本との出会いって一生ものだもんな。
＊＊＊
風邪、治りません…ぐったり…
耳鼻科、行ってきます…
ちぃ、今週半ばからもう午前保育だよー
今日も読んでくださってありがとうございます。
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