ゴマ香るキムチのせ冷や奴
yaburie
@enjoycooking_yaburie
キムチにほんのひと手間加えるだけで、絶品！美味しい冷や奴が出来上がります♪
今年の夏は、この冷や奴で決まり！
このレシピの生い立ち
キムチにごま油を入れてみたら、すごーくいい香り☆ほんのひと手間でおいしさがアップしたので、そのまま食べるだけではもったいない！と思い、冷や奴にのせてみました。
我が家で冷や奴といえばコレです！クセになりますよ～♪
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作り方
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1
豆腐はザルなどに入れてしっかりと水切りをし、食べやすい大きさに切る。
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2
きゅうりをスライサーなどで薄切りにし、塩をもみ込んで5分ほど置く。
水分が出てきたら手で絞る。 -
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3
ボウルに2のきゅうり、キムチ、ごま油、しょうゆを入れてよく混ぜる。
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4
豆腐をお皿に盛り、その上に3をこんもりとのせる。
白ごまを指でつぶしながらかけたら出来上がり♪ -
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5
豆腐をスライスして並べてもおしゃれです♪
おうちパーティーのちょっとしたおつまみにも◎ -
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6
2011.4.22つくれぽ10人達成！話題入りしました（＾＾）作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆
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7
2014.7.21 つくれぽ100人達成！！
たくさんの方々に作っていいただき感謝感謝です☆ -
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8
2016年7月発売 クックパッドmagazine! 「簡単おかず」BEST50
に掲載されました！
43ページです♪ -
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9
2018年5月発売の『クックパッドのお役立ち！豆腐レシピ』に掲載されました！
64ページです♪ -
コツ・ポイント
豆腐の水気をきちんと切ることがポイント☆ザルに入れて冷蔵庫で冷やしておくのもオススメです。豆腐は絹でも木綿でもお好みで。
キムチは、瓶の底のほうに残りがちな細かい具を使用。大きい具（白菜など）があったら、包丁で細かく刻んでください。
リアクション
レシピ作者
意外と胃が小さい旦那さんと
食べるの大好きな小学生の娘
の３人暮らしの主婦です。
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趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きで（断捨離にハマっています！）、手芸やお花もぼちぼちやっています。
お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい！」をモットーに楽しんでいます。
塩分や糖分はなるべく控えめに、、、
そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています！
似たレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/18025827