七夕☆レアチーズケーキ
セキッチン
@cook_40149823
七夕のときはこのケーキ♪暑い夏でもヨーグルトとブルーハワイの爽やかさでさっぱり☆
2014年7月6日 話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
七夕に涼しげで可愛いケーキを子供に作ってあげたかったので。
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作り方
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1
土台作りから。クッキーを袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくなるまで砕く。そこに溶かしバターをいれよく揉み込む。
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2
チーズ層作り。クリームチーズを常温に戻し、砂糖を加えてしっかり混ぜたら、ヨーグルト・生クリームも加えて混ぜる。
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3
ゼラチンをお湯で溶かし2に入れたらしっかり混ぜる。1で作った土台を型の底にしいて軽く押したらチーズクリームを流し込む。
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4
チーズケーキは冷蔵庫で冷やし固めておく（最低2時間）。この時、飾りの準備をしておくと効率が良いですよ！
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5
ブルーゼリー層作り。シロップと水を合わせ、ケーキ同様にゼラチンを流し込んだらよく混ぜる。飾りを置いたら静かに流し込む。
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6
冷蔵庫で再び2時間冷やし固めたら型から抜いて完成！
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7
写真の飾り部分、今回急遽思い立ったので抜き型もフルーツもまともなものがなく、固めのプリンを作って抜きました(^_^;
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コツ・ポイント
工程はいくつかあって多少時間はかかりますが、とっても簡単です！
飾り付けは可愛い抜き型とセンスがあれば大丈夫(^_^)私は失敗～来年リベンジします(>_<)ゞ
リアクション
レシピ作者
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https://cookpad.com/jp/recipes/18650249