うまみたっぷり！鯖缶キムチの混ぜご飯でおにぎり
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間10分
栄養満点な鯖缶にピリ辛キムチをプラスしたこく旨混ぜご飯でおにぎりです。 作り方もとても簡単！ フライパンでしっかり炒め合わせるだけで、うまみが凝縮されるので美味しさが倍増します。 ご飯に混ぜて美味しい！ またそのままご飯にのせるだけでも美味！ そして、鯖を大きめにほぐして炒め合わせればおつまみにも最適！ 色々な食べ方で楽しめます。
材料2人分
- 温かいご飯300g
- 鯖缶(水煮)1/2缶(約70g)
- キムチ60g
- 小ねぎ2〜3本
- ごま油小さじ1
- 醤油小さじ1/2〜
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
●汁気を飛ばすようにしっかり炒め合わせましょう。 ●辛いのがお好きな方はキムチ量を増やしても。その際もしっかり汁気を飛ばしてください。 ●お使いのキムチにより味が多少異なるため、味をみて醤油は適宜調節してください。
- 1
鯖缶(水煮)は汁気を切り、キムチは粗めに刻む。小ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油、鯖、キムチを入れて中火にかけ、鯖を粗くほぐしながら汁気を飛ばすように炒め合わせる。
- 3
全体にしっかりと油が回ったら、醤油で調味する。
- 4
ボウルに温かいご飯、3、小ねぎ、白いりごまを加えて混ぜる。
- 5
3〜4等分にし、おにぎりを握る。仕上げにお好みで白いりごま(分量外)をふる。 ・残りの1/2の鯖缶を使用したレシピあります。 【うまみたっぷり！鯖缶のお味噌汁】 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/446204
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質問
作ってみた!
- 495627
2023/04/03 17:25
すごい美味しいっていわれました。 素敵なレシピをありがとうございます😊 - La gelatina
2022/12/14 15:20
こんにちは😃 キムチと鯖缶の組み合わせ凄く美味しいかったです。 ごはんにしみついたキムチと食べ応えのある鯖🐟がまたやみつきになります。 海苔を巻いて、おかずそっちのけで、3個🍙も食べてしまいました。😳 Repeat決定です。 いつも素敵なレシピありがとうございます😭 - buffy
2022/11/23 12:37
梅じゃこわかめご飯にコメントした者です。 キムチが余っていたので、常備している鯖缶を使って作ってみました。これもとても美味しかったです！ 混ぜご飯や炊き込みご飯が大好きで色々と作っていますが、この組み合わせは新鮮でした(^^) 韓国のりで巻いて食べましたが、最高でした。家族も喜んでおかわりしていました。レシピ嬉しいです🍚 ありがとうございます♪
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。