麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め
Description
切干しだいこんとわかめの歯応えが美味しいピリ辛炒め。味が馴染むほど美味しくなるので作りおきに便利です。
材料
作り方
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1
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切干しだいこんは洗ったあと、水に10分程つけて戻します。わかめも水につけて戻します。ネギは薄い斜め切りにします。
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2
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フライパンにごま油、豆板醤を入れ火にかけ、絞った切干しとワカメを加えて炒めます。
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3
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油が全体にまわったら長ネギとA を加えてさっと炒め、白ごまを加えて混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
生ワカメでも大丈夫ですが、歯応えのあるワカメの方が美味しく仕上がります。
麺つゆ、豆板醤はお好みで調整してください。
麺つゆ、豆板醤はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
切り干しだいこんをたくさん戻してしまったときに、家にあったワカメと炒めてみました。