麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒め

麺つゆで簡単☆切干しとワカメのピリ辛炒めの画像

Description

切干しだいこんとわかめの歯応えが美味しいピリ辛炒め。味が馴染むほど美味しくなるので作りおきに便利です。

材料

1/2本
ごま油
大1
豆板醤
小1/2
適量
A
みりん
大2
麺つゆ(2倍濃縮)
大2

作り方

  1. 1

    切干しだいこんは洗ったあと、水に10分程つけて戻します。わかめも水につけて戻します。ネギは薄い斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油、豆板醤を入れ火にかけ、絞った切干しとワカメを加えて炒めます。

  3. 3

    油が全体にまわったら長ネギとA を加えてさっと炒め、白ごまを加えて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

生ワカメでも大丈夫ですが、歯応えのあるワカメの方が美味しく仕上がります。
麺つゆ、豆板醤はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

切り干しだいこんをたくさん戻してしまったときに、家にあったワカメと炒めてみました。
レシピID : 4624506 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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nosso
お弁当に♪簡単で美味しかったです!(о´∀`о)

彩りが凄く素敵なお弁当ですね♪れぽ☆ありがとうございました