濃厚！きれいに！目玉焼き裏技♡
888まま
@cook_40225746
普通に目玉焼きをやるとべちゃっと広がってしまうけど、これは本当に綺麗に落ちてくれるんです♡
それに本当に濃厚で美味しい！
このレシピの生い立ち
卵は古くなると水分になるというので。
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作り方
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1
卵をザルにわりいれ、
余分な水分を落とします。
ここがポイント！！ -
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2
すると余計な水分だけ落ちて、
濃厚な卵だけざるにのこるのでそれをそのままフライパンにin!! -
3
どぅるんっときれいにまとまって落ちて、
べちゃっと広がったりせずきれいにのります。 -
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4
水はいれずなるべく弱火でじっくりだとより濃厚に♡
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コツ・ポイント
卵は時間がたつほど水分に変わるらしく、それをざるでこすことによって濃厚になります♡
目玉焼きはなるべく水をいれず蓋をして弱火ですることによって濃厚を保ちます♡
ざるからどぅるんと落ちてくれるときは快感です笑
綺麗にできるので本当におススメ
似たレシピ
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