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☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮

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Description

冬にぴったりな白菜を使った和食レシピ。
冷蔵庫で保存もできるので忙しい朝はチンするだけ。身体の芯から温まります。

材料 （４人分）

白菜
1/4
卵
2個
だし汁
2カップ
かつをぶし（あれば）
3パック
■ 調味料
タカラ「本みりん」
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
しょうゆ（お好み）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をざく切りしてから水洗いし、ゴマ油を敷いたフライパンでさっと炒める。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋に白菜を入れ、だし汁と調味料を加え、中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    溶き卵を回しかけ、さえ箸で軽くかき回してから蓋をして、卵に火が通ったら火を止める。

  4. 4

    写真

    最後にかつをぶしガッとふりかける。

  5. 5

    写真

    アレンジ
    春雨を入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

味が薄い場合はしょうゆを回しかけて下さい。
仕上げにゴマ油をたらしても風味が出ておいしいです。

このレシピの生い立ち

花嫁修業で母に教わった簡単レシピ
レシピID : 938661 公開日 : 09/10/19 更新日 : 11/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年1月29日
写真
おぅぷん
優しい味♡汁も味わい深い(^o^)ありがとう♪

優しい味ですよね。冬に特に食べたくなります。また是非♪

2014年5月22日
写真
＊たっちゃん＊
白菜がたくさん消費出来て助かりました☆彡 味も美味しかったです！

れぽありがとうございます!美味しそう♥白菜消費にまた是非!

2012年2月19日
写真
suzuhaha
お昼に優しい味体はポカポカ温まり沢山食べれました！感謝♪

つくれぽ嬉しいです。その気持ち、とってもよく分かります✫

2011年4月23日
写真
ゆぅしゅんまみー
懐かしい母の味みたい。鹿児島出身の旦那サマも「また作って」って♪

つくれぽありがとうございます☆ぜひまた作って下さい♪

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Zdtxfy30
☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮
by Zdtxfy30