☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮
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@cook_40121945
冬にぴったりな白菜を使った和食レシピ。
冷蔵庫で保存もできるので忙しい朝はチンするだけ。身体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
花嫁修業で母に教わった簡単レシピ
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作り方
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1
白菜をざく切りしてから水洗いし、ゴマ油を敷いたフライパンでさっと炒める。
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2
厚手の鍋に白菜を入れ、だし汁と調味料を加え、中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。
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3
溶き卵を回しかけ、さえ箸で軽くかき回してから蓋をして、卵に火が通ったら火を止める。
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4
最後にかつをぶしガッとふりかける。
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5
アレンジ
春雨を入れてもおいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
味が薄い場合はしょうゆを回しかけて下さい。
仕上げにゴマ油をたらしても風味が出ておいしいです。
リアクション
レシピ作者
お菓子作りが大好きです。
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