昨日から旦那が一週間のイタリア出張に行っていて、お留守番中のアンナです
今週はタンデムをしたり学校の友達とランチしたりと予定があるので
充実して過ごせるといいな。
7月に入り気温がなぜかぐっと下がったドイツ
一度しまったセーター類をまた出して着ています。
ころころ変わるお天気ですが体調管理には気を付けたいものです・・
金曜日には、同じように旦那さんの転勤に伴ってこちらに来ている
年齢も近いお友達ふたりと自宅で女子トーク♡
5時間もあったのに会話一向に止まらず(笑)
夜は私の旦那も合流しポルトガル料理屋さんへ。
そこでも3時間ほどしゃべり倒し、たくさん笑った一日でした
みんな新婚なんだけれど、それぞれの夫婦の日常が違い過ぎて、
夫婦喧嘩のタイミングなんかも全く違って。
関西の方なので話し方もとっても面白い
腹筋割れそうでしたw
ポルトガル料理の写真はインスタグラムに載せたので
よかったら見てみてくださいね
instagram 
来週は同じメンバーで、魚が売っているマルクトに行く約束をしました
ドイツでは普通のスーパーでは鮮魚は売っていません。
買ったことのある魚貝類といえば、
『エビ』 ←冷凍
『オイルサーディン』 ←缶詰
『ツナ』 ←もはや魚貝類と呼べるのか
のみ。
お魚はとっても貴重なドイツです
***
二種のトルティーヤ
スーパーでトルティーヤが10枚1.8€程度で売っていたので買ってみました。
ランチやモーニングにもぴったりなメニューです♡
トルティーヤの具材はなんでも良いと思いますが、
作り置きもできる二種のサラダと、
チキンを使ったメニューをご紹介します
■レシピ(具はそれぞれ作りやすい分量)
・トルティーヤ 二枚
・レタス 適量
✿具１：オーロラチキン
・鶏もも肉 150g～200g程度
・ピーナッツ 15粒程度
・ケチャップ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
(マヨネーズを若干多めに)
✿具２：カレーポテサラ
・ジャガイモ 3つ
・マスタード 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・カレー粉 小さじ１程度
・塩 適量
✿具３：コールラビのサラダ
・コールラビ 半玉 (大根で代用可)
・ニンジン １本
・キャベツ ２枚
・マスタード 小さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・塩適量
①
具１を作る。鶏もも肉はスジを切り、フライパンで皮面からこんがり焼く。
焦げ目がついたら裏返し、火が通ったら取り出して粗熱を取り、一口大にカットする。
そこへ乾煎りしたピーナッツとケチャップ、マヨネーズを加えてよく混ぜ、
塩で味を整える。【具１の完成】
③
具２を作る。ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れて柔らかくする。
裏ごししてマスタード、マヨネーズ、カレー粉を加えて良く混ぜ、塩で味を整える。【具２の完成】
④
具３を作る。コールラビ、にんじん、キャベツは細切りし、塩もみして５分置く。
５分たったら水で軽く洗い、水気をよく絞る。
マスタード、マヨネーズを加えてよく混ぜ、必要であれば塩を加える。【具３の完成】
⑤
ラップの上にトルティーヤを乗せ、
それぞれの具材を手前に置く。チキンの場合はレタスを一緒に置く。
ラップごと巻く(ラップは巻き込まないように巻きずしの巻きすの要領でスライドさせていく)
⑥
巻き終わったらラップの上から一口サイズにカットして完成。
オーロラチキン
カレーポテサラとコールラビのサラダ
サラダはどれも冷蔵庫で保存可能です。多少余っても大丈夫！
トルティーヤをカットするときはラップの上からがおススメ。
もし外す場合は、ラップの上から切ったの後にはがして
楊枝等で止めたほうが良いと思います
ポテサラは裏ごしが少々手間ですが、
トルティーヤのときは裏ごししたほうが口当たりが滑らかで美味しいです♡
オーロラチキンはとっても簡単ですが、
常備しておくとちょっとしたサラダのトッピングにもできるので重宝します
ぜひお試しください
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それでは・・・
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