卵不要デザートムース☆濃厚かぼちゃプリン
まなげ★
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り皮をむき、1センチ幅位に切り、ラップをかけてレンジで4分加熱する。(500w)飾り用は皮付きで。
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2
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1の加熱が終わったかぼちゃ、砂糖、牛乳をミキサーにかけて滑らかにする。
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4
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生クリームを7～8分立てにする。冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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3を氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜ合わせる。
ある程度冷えたら、4の生クリームを加えて混ぜ合わせる。
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6
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5を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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固まったら、生クリーム(材料分量外、20ml)飾り用かぼちゃを盛り付け完成☆
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8
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作り方もほぼ同じで、枝豆のブラマンジェあります。良かったらどうぞ。
レシピID:2728275
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9
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2014, 9, 10 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
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10
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2014, 9, 13 話題入りさせて頂きました。
大感激(о´∀`о)
皆様、誠に有り難うございます。
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作り方、配分ほぼ同じで、紫芋のチーズムースあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2865253
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作り方ほぼ同じで、カフェオレムースプリン作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3927564
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コツ・ポイント
甘さ控え目なので、甘めが良い方は砂糖の増量を。
２層になっていますが、5のとろみ加減をゆるい段階で生クリームを加えると、比重で２層になります。
牛乳は～で表記してありますので、とろとろ口溶け加減はこの範囲でお好みの加減に。私は250ml。
２層になっていますが、5のとろみ加減をゆるい段階で生クリームを加えると、比重で２層になります。
牛乳は～で表記してありますので、とろとろ口溶け加減はこの範囲でお好みの加減に。私は250ml。
このレシピの生い立ち
息子がかぼちゃが苦手。かぼちゃスープは気付かず飲んだので、アレンジでふわふわ～とろとろ～なムースプリンにしてみたところ、やはりペロッと完食(*^^*)
まなげ★
