ペコリの投稿が300投稿目になりました♡フォロワーさんも増えて、お料理のクリップやマネしたよ、コメントなどなど、本当に嬉しいです✨ありがとうございます❢
投稿は不定期になりますが、これからもよろしくお願いします✨
300投稿目のお気に入りレシピは、大好きなスタバのバターミルクビスケットをお家で再現してみました♡
何回か試作して、納得いくものが出来ましたo(*^▽^*)o本当っに美味しい♡外はサックサク♡中ふんわりで、味もそっくりです♡
最近は、バターが品薄で手に入りずらく、遅くなっちゃいましたが、皆さんもぜひぜひお試し下さい♡
翌日などに食べる時は、トースターで温め直すと良いです♬
ではでは、またねー(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
材料
◯ビスケット8個
・【A】
・強力粉 ── 140g
・薄力粉 ── 100g
・アーモンドプードル ── 30g
・ベーキングパウダー ── 小さじ2.5
・【B】
・牛乳 ── 150ml
・無塩バター ── 100g
・塩 ── 小さじ1/2
・はちみつ ── 大さじ1
・砂糖 40g
詳しい作り方
01
耐熱ボウルにBの材料を入れ、600Wレンチン約2分。牛乳に、バターや砂糖をしっかり溶かす。
02
1の【B】に【A】の材料の粉類を一気に振るい入れ、サックリ切るように混ぜあわせます。
03
生地は緩めです。生地がまとまったら、ポリ袋に入れて、冷蔵庫で約1時間寝かせます。
04
台とめん棒に打粉（強力粉）をしっかり振って、生地をめん棒で伸ばしていきます。
05
伸ばしたら2つに折りたたんで、まためん棒で伸ばす。これを約10回、繰り返します。
06
オーブンを200度に予熱を入れます。生地は厚さ1.5cm程度に伸ばし、セルクルで端から丸く抜いていきます。余った生地は、まとめてめん棒で伸ばし、セルクルで抜いて使用して下さい。
07
オーブントレーにクッキングシートを敷き、間隔を空け、ビスケットを並べます。表面に茶漉しなどで、軽く強力粉を振りましょう。
08
200℃のオーブンで約20分、表面にこんがり焼き色がついたら完成です♬途中で膨らんできます。その時に、表面を軽く押さえて焼くと、綺麗に焼けます。
09
スタバでは、ホイップクリームやキャラメルソースをお好みで添えてくれます♡お家で食べる時は、メープルシロップなどをかけると美味しいですよ♡完成です♬
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chii