おはようございます♪
みなさん、３連休はどうでしたか??とても暑く、夏らしい３連休となりましたね（;´▽｀A``今日からまたお仕事・お勉強始まりますが、気を引き締めて頑張りましょう!!
今日は、ただ今レシピブログさんで開催中の～・・・!
『缶詰・びん詰め・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピコンテスト』の料理を紹介したいと思います♪
もこが考えた缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったレシピはコチラです↓↓
『石狩鍋風味噌スープ』
北海道のご当地料理☆熊も大好きなサケが入った味噌仕立ての鍋『石狩鍋』をスープにして再現してみました!
このご当地料理を再現するために使用したものは・・・!?
●味噌汁のレトルト
●サケ缶
この２つを使って北海道のご当地グルメ＆郷土料理をお手軽・簡単に作りました☆
特別な調味料は、何一つ必要ありません!!サケ缶の旨味と味噌汁のレトルトだけでバッチリ味が決まります。
お野菜も『石狩鍋風』と言うことなので、石狩鍋に入っていそうな具材を盛り込みましたが、好きなお野菜やミックスベジタブルでもっと簡単にしても構いません♪
アレンジが利くのも良いところの『石狩鍋風味噌スープ』o(^▽^)o
サケ缶の旨味が溶けだした味噌スープは、コクが出てまろやかな仕上がりです☆お好みでバターをのせて食べて下さいね!
「石狩鍋風味噌スープ」
＜材料＞ ２人分
あさげ(味噌汁のレトルト食品)：２食分
サケの水煮缶：１缶
タマネギ：中１／４個
ニンジン：３㎝
キャベツ：１／２個の大きい葉２～３枚分
しめじ：１／２株
ジャガイモ：１個
焼き豆腐：１００g(約１／３丁分)
水：味噌汁のレトルトの必要な水の量
バター：適宜
＊水は、あさげの場合は１食分１８０ccのお湯が必要なのですが、アクを取ったり煮たりするので、４００ccにしました!水は、多い方が良いので必要な水の量＋５０ｃｃを目安にして下さいね。
＜下準備＞
①タマネギは薄切りにする。
②ニンジンは、５㎜幅程の半月切りにする。
③キャベツは、ざく切りにする。
④しめじは、石づきを取りほぐす。
⑤ジャガイモは、２㎝幅程の角切りにする。
⑥焼き豆腐は、食べやすい大きさに切るかちぎる。
＜作り方＞
１．鍋に水を入れ、タマネギ・ニンジン・しめじ・ジャガイモを加え、火にかけ、アクを取りながら火が通るまで煮る。
２．１．にサケ缶・キャベツ・焼き豆腐を加え、火が通るまで煮たら、あさげを加え、溶かし弱火で約５分程煮たら、器に注ぎ入れ、お好みでバターをのせる。
＜『石狩鍋風味噌スープ』の良いところ＞
＊缶詰・レトルトで簡単に味が決まり、日持ちもするのでいつでも作れる!
→サケ缶には、旨味がギュ～っと詰まってます!
＊お野菜の組み合わせは、自由自在のアレンジが利くレシピ( ´艸｀)
→お手軽にミックスベジタブルを使う!
→キャベツやしめじのように包丁使わなくても良い食材を組み合わせる(^-^)/
(例：長ネギなどキッチンバサミで切れるもの!焼き豆腐のように手でちぎれるもの・お味噌汁のレトルトに入っている具材も一緒に使う・ミニトマトやコーン缶などなど・・・。)
＊一つのスープでたくさんの栄養が摂取出来るところ!
→サケ缶は、実はサケの骨ごと食べれてしまいます♪
缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
レシピブログの『缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピコンテスト』に参加中です♪
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
缶詰・ビン詰・レトルト食品は、非常時や忙しい時などには必要な食品ですよね。
意外にも缶詰やビン詰、レトルト食品のものは、美味しい時期のものを保存していたり、栄養が考えられているものが多いので栄養満点なんです!
今回は、さらに簡単にお野菜をパパパ～♪と加えて、栄養を考えた味噌スープにしました。日本人は、やっぱり味噌汁(´∀｀)気持ちが和んでしまいます。
暑い時でも寒い時でも、味噌汁なら飲めてしまいますよね。辛いのがお好きな方は、七味唐辛子を振っても美味しいですよ☆
どうして『石狩鍋』・・・?
実は、うちは北海道に行ったことがなくて・・・どうしても行ってみたい場所なんです!
お魚が美味しくて、乳製品やお米・・・お腹一杯食べたいものばかり(笑)
特に石狩鍋は、サケがドドーンと入って味噌仕立てで野菜がたっぷり入った鍋を家族みんなで囲んで食べて、話して笑って・・・。
うちには、そんな温かい様子が目に浮かぶ料理です。今は、一人で食べたり、テレビを見てしまい家族の会話が減ったりと寂しい環境の中の食事も多いと思います。
うちは、今回の『石狩鍋風味噌スープ』は家族で囲んで・話して笑って食べて、より美味しく!の気持ちを込めた料理なんです。
たった一人で食べても、みんなで食べているような温かい気持ちになる料理。これが、今回『石狩鍋風』にした理由です(^O^)簡単なのでみなさん作ってみて下さい☆
レシピブログに参加しています♪美味しそう!と、思ったら↓のボタンをポチっとして頂けると嬉しいです☆Blog読んで頂きありがとうございました(｡･ω･)ﾉﾞ
みなさん、３連休はどうでしたか??とても暑く、夏らしい３連休となりましたね（;´▽｀A``今日からまたお仕事・お勉強始まりますが、気を引き締めて頑張りましょう!!
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『石狩鍋風味噌スープ』
北海道のご当地料理☆熊も大好きなサケが入った味噌仕立ての鍋『石狩鍋』をスープにして再現してみました!
このご当地料理を再現するために使用したものは・・・!?
●味噌汁のレトルト
●サケ缶
この２つを使って北海道のご当地グルメ＆郷土料理をお手軽・簡単に作りました☆
特別な調味料は、何一つ必要ありません!!サケ缶の旨味と味噌汁のレトルトだけでバッチリ味が決まります。
お野菜も『石狩鍋風』と言うことなので、石狩鍋に入っていそうな具材を盛り込みましたが、好きなお野菜やミックスベジタブルでもっと簡単にしても構いません♪
アレンジが利くのも良いところの『石狩鍋風味噌スープ』o(^▽^)o
サケ缶の旨味が溶けだした味噌スープは、コクが出てまろやかな仕上がりです☆お好みでバターをのせて食べて下さいね!
「石狩鍋風味噌スープ」
＜材料＞ ２人分
あさげ(味噌汁のレトルト食品)：２食分
サケの水煮缶：１缶
タマネギ：中１／４個
ニンジン：３㎝
キャベツ：１／２個の大きい葉２～３枚分
しめじ：１／２株
ジャガイモ：１個
焼き豆腐：１００g(約１／３丁分)
水：味噌汁のレトルトの必要な水の量
バター：適宜
＊水は、あさげの場合は１食分１８０ccのお湯が必要なのですが、アクを取ったり煮たりするので、４００ccにしました!水は、多い方が良いので必要な水の量＋５０ｃｃを目安にして下さいね。
＜下準備＞
①タマネギは薄切りにする。
②ニンジンは、５㎜幅程の半月切りにする。
③キャベツは、ざく切りにする。
④しめじは、石づきを取りほぐす。
⑤ジャガイモは、２㎝幅程の角切りにする。
⑥焼き豆腐は、食べやすい大きさに切るかちぎる。
＜作り方＞
１．鍋に水を入れ、タマネギ・ニンジン・しめじ・ジャガイモを加え、火にかけ、アクを取りながら火が通るまで煮る。
２．１．にサケ缶・キャベツ・焼き豆腐を加え、火が通るまで煮たら、あさげを加え、溶かし弱火で約５分程煮たら、器に注ぎ入れ、お好みでバターをのせる。
＜『石狩鍋風味噌スープ』の良いところ＞
＊缶詰・レトルトで簡単に味が決まり、日持ちもするのでいつでも作れる!
→サケ缶には、旨味がギュ～っと詰まってます!
＊お野菜の組み合わせは、自由自在のアレンジが利くレシピ( ´艸｀)
→お手軽にミックスベジタブルを使う!
→キャベツやしめじのように包丁使わなくても良い食材を組み合わせる(^-^)/
(例：長ネギなどキッチンバサミで切れるもの!焼き豆腐のように手でちぎれるもの・お味噌汁のレトルトに入っている具材も一緒に使う・ミニトマトやコーン缶などなど・・・。)
＊一つのスープでたくさんの栄養が摂取出来るところ!
→サケ缶は、実はサケの骨ごと食べれてしまいます♪
缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
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缶詰・ビン詰・レトルト食品は、非常時や忙しい時などには必要な食品ですよね。
意外にも缶詰やビン詰、レトルト食品のものは、美味しい時期のものを保存していたり、栄養が考えられているものが多いので栄養満点なんです!
今回は、さらに簡単にお野菜をパパパ～♪と加えて、栄養を考えた味噌スープにしました。日本人は、やっぱり味噌汁(´∀｀)気持ちが和んでしまいます。
暑い時でも寒い時でも、味噌汁なら飲めてしまいますよね。辛いのがお好きな方は、七味唐辛子を振っても美味しいですよ☆
どうして『石狩鍋』・・・?
実は、うちは北海道に行ったことがなくて・・・どうしても行ってみたい場所なんです!
お魚が美味しくて、乳製品やお米・・・お腹一杯食べたいものばかり(笑)
特に石狩鍋は、サケがドドーンと入って味噌仕立てで野菜がたっぷり入った鍋を家族みんなで囲んで食べて、話して笑って・・・。
うちには、そんな温かい様子が目に浮かぶ料理です。今は、一人で食べたり、テレビを見てしまい家族の会話が減ったりと寂しい環境の中の食事も多いと思います。
うちは、今回の『石狩鍋風味噌スープ』は家族で囲んで・話して笑って食べて、より美味しく!の気持ちを込めた料理なんです。
たった一人で食べても、みんなで食べているような温かい気持ちになる料理。これが、今回『石狩鍋風』にした理由です(^O^)簡単なのでみなさん作ってみて下さい☆
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