美肌に美腸に。まったり酒粕レーズンバター
くみんちゅキッチン
@cook_40039591
美肌・美腸成分が豊富な酒粕と、ミネラルたっぷりのナッツ・ドライフルーツを混ぜ合わせた簡単アンチエイジングおつまみ。
このレシピの生い立ち
パントテン酸とレジスタントプロテインの詰まった美肌おつまみ。
ワインにもウイスキーにも、日本酒にも合います。
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作り方
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1
酒粕は常温に戻し、やわらかくしておく。
材料すべてを混ぜ合わせる。
好みでハチミツやメープルシロップなどを混ぜても。 -
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2
ココットなどに詰めて冷蔵保存。
１ヶ月保存可能。
レジスタントプロテインのお陰で少量でも満足感があり、腹持ちいいです。 -
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3
今回はビタミンE豊富なアーモンドとレーズンの組み合わせにしましたが、クルミ＆ドライいちじくの組み合わせもオススメです！
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4
アレンジ。
ピスタチオ、アーモンド、ひまわりの種、
ドライマンゴー、サルタナレーズンで。
具材によって印象が変わります。 -
コツ・ポイント
酒粕にはレジスタントスターチプロテインという糖質や脂肪の吸収を抑制する成分で、糖尿病や肥満予防に効果かあるそうです。
酵素・乳酸菌・アミノ酸も豊富なので、健康な体作りにぜひプラスしたい食材ですね。
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レシピ作者
２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→＠kuminchukitchen
ウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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