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カボチャは、丸のまま、ラップして、レンジに5分かけて、そのまま冷やし、種を取り、マッシュしておく。
鶏挽肉をニンニクで炒め、しめじや葱のみじん切り・ピーマンの千切り・もやし等を塩・こしょうで炒める。
マッシュしたカボチャと炒めた野菜をボールで、混ぜ合わせて、春巻きの皮で巻いていく。巻き方は、袋に書いてある通り♡
170度で、じっくり揚げ、190度にして、カリッとなるまで二度揚げすると満点です。ポン酢と練り辛子で頂きます。
yurikot
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