スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 15min（鶏肉を漬け込む時間を除く）
保存期間 冷蔵保存で2～3日
お給料前の救世主！
「鶏むね肉」を使った
レンジチャーシューのご紹介です。
以前も「はちみつ味噌の鶏チャーシュー」
をご紹介しているのですが
今回は、お野菜の力と美味しさを活かした
更にワンランク上のチャーシューレシピ(*^^*)
もちろん、こちらも
めーーーっちゃ簡単です！
ちょっと漬け込む時間はいるけれど
ほんの30分ぐらいですし
こんなに簡単に
こんなに美味しいものを食べれるのなら
その待ち時間なんて、あってないようなものです。笑
すりおろした玉ねぎの酵素で
鶏むね肉は、おどろくほどにしっとり・・・♡
そして、オイルでコーティングしてあるので
肉汁も逃げずに、旨さをキープ！！
もちろん、この漬け込んだ玉ねぎも
余すことなくいただきます(*^^*)
むしろ、この玉ねぎが美味しすぎて
そっちをメインで食べたい気分です。笑
ちなみに、この味付けでイメージしたのは・・・
子供も男性もだーーーーい好き
おじいちゃんも、おばあちゃんもだーーーーい好き
「親子丼」！！！！！
なので、これ
ご飯にのっけて食べても
めちゃめちゃ合います！！！！
ぜひぜひ騙されたと思って
お試しくださいね(*^^*)
ちなみに、これも
めちゃめちゃ、めちゃめちゃ自信作です♡♡
（最近、味付けがうまくいくので気分がいい私。笑）
＊レンジを使わないやり方のご質問があったので
「お料理メモ」のコーナーに追記しております。
Yuu's あるある～♪
「床に落ちた画びょうが
見つからない時の恐怖」
「それ、ある、ある～！」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
しっとり柔らかレンジ鶏チャーシュー
材料（2人分）
・鶏むね肉 300g
・玉ねぎ（小） 1個
【鶏肉の漬けダレ】
・醤油 大さじ2
・砂糖、酒、みりん 各大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・塩 小さじ3/5
・こしょう 少々
・生姜チューブ 2～3cm
・片栗粉 小さじ1
下準備
作り方すりおろした玉ねぎと【鶏肉の漬けダレ】も加え
よ～～く揉み込む。
そのまましばらく置いておく。
（10分ぐらい。時間があれば30分ほどあるとGOOD）
② 耐熱ボウルにクッキングシートを敷き
その上に皮面を上にして①の鶏肉を乗せる。
上から漬けダレもかける。
③ クッキングシートを、鶏肉を包むように軽くかぶせる。
上からふんわりラップをして
電子レンジ600Wで約4分加熱する。
④ ③を一旦取り出し、鶏肉を裏返して再度ラップをかぶせ
更に3分ほど加熱する。
そのまま5分ほど、余熱で火を通す。
⑤ ④を好みの大きさにカットし、お皿に盛り付ける。
上から、残った漬けダレをかけて
お召し上がり下さい。
あれば、水菜などのシャキシャキ野菜を
下に敷いてあげると見た目も栄養的にもGOOD！
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎ 今回は、鶏むね肉の厚みを利用したいので
あえて観音開きにはしません。
◎ 鶏むね肉は、すりおろした玉ねぎと
オイルに漬けることで
驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。
《レンジを使用しない場合》
・タレごとジップロックに入れ、炊飯器へ。
沸騰したお湯をかぶるくらいに入れ、1時間保温。
・お湯を沸かし、沸騰したら火を止める。
タレごとジップロックに入れ、お湯の中へ。
蓋をして、お湯が冷めるまで放置。
使用した食器＆小物について
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TODAY'S YUU'S COLUMN
「僕らはご飯をおなかいっぱい食べられることが
どれだけ幸せなことなのか気づいていません。
僕らは、明日大切な人に別れを告げ
戦争にいく必要もないのです。
”人間が不幸なのは
自分が幸福であることを知らないからだ。
ただそれだけの理由なのだ。”」
BY ドフトエフスキー
毎日美味しいご飯を食べれること。
当たり前すぎて
それが”幸福”だなんて思わないけど
実は、とってもとっても幸せなこと。
家族と笑いならが、食卓を囲んで
ご飯を食べれるのだって
とってもとっても幸せなこと。
今日も感謝の心を忘れずに
美味しいものを沢山食べましょうね♡♡
ではでは、今日は15:00に
初のスイーツレシピを更新します！
お時間がありましたら
ぜひ、チラッと覗いて・・・
あまりの貧素さを
笑ってあげてください( ；´Д｀)
今日も素敵な1日を♡♡
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