発酵玉ねぎを使った白菜サラダです

 

この無限に食べられます

発酵玉ねぎの他に、カレー粉、きび砂糖、酢、オリーブオイルを入れているのですが、

塩分は発酵玉ねぎで使った分だけなので減塩にもなりますし、

とにかく美味しい

 

白菜の大量消費にも超オススメです

4人分以上と書きましたが、

1人でたくさん食べられるので3人分くらいにはなりそうです

 

発酵玉ねぎだと、うま味も栄養価も増して最強ですが、

仕込んでない場合は玉ねぎと酢を入れればよいと思います。

 

作り方

白菜を3～4ミリ幅に切り、ボウルに入れます。

そこにカレー粉、きび砂糖、発酵玉ねぎ、酢、オリーブオイルを入れて

ただただ混ぜるだけ。

 

しっかり混ぜ合わせてなじんだらできあがり

 

＜4人分以上＞

白菜　1/4株

発酵玉ねぎ　大さじ3

カレー粉　小さじ2

きび砂糖　小さじ2

酢　小さじ2

オリーブオイル　大さじ1