こんにちは(#^.^#)
スーパーでは雛あられが所せましと並んでいますね♪
我が家も私が生まれた時に祖母が購入してくれた雛人形を飾りました。
こちらです↓
あまりに大きくてしまうのも飾るのもかなりの決心が必要です。
巨大なシルバニアファミリーのような感じでしょうか。
小物がありすぎて途中でくらくらしてきました。
子どもが喜んでくれるまでは頑張ろう・・・。
さて、今日はフライパンで桜餅を作りました。
桜餅は関西風と関東風があって、今日は関東風です。
桜の葉が無かったので、そこは一工夫で♪
「ひな祭りに♪フライパンで関東風桜餅」のレシピはこちらです。
（材料）12個分
サラダ油・・・大さじ1/2程度（キッチンペーパーに含ませる。）
●水・・・180ｍｌ
●白玉粉・・・15ｇ（パウダー状になっているもの。）
●薄力粉・・・120ｇ
●上白糖・・・30ｇ
粒あん又はこしあん・・・200ｇ
△水・・・小さじ1/2
△食用色素赤（色紅）・・・少々（目安小さじ1/16）
（作り方）
1.ボウルに●の材料を合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
粒あん又はこしあんを12等分する。
2.△の材料を混ぜ合わせる。
3.作り方1の生地に赤い色水を少しずつ加えて、混ぜながら好みの色をつける。
（作り方2の色水はすべて入れないで下さいね。）
4.中火で加熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に3秒程度のせる。
サラダ油を薄く引いて、弱火で加熱。
大さじ1の生地を流し、スプーンの背等で直径10ｃｍ程度の円形にのばす。
表面が乾いてきたら裏返す。（目安1分）
焼き色がつくまえに取り出す。
同様に14枚焼く。
5.フライパンから取り出したら乾かないようにラップで覆う。
粒あん又はこしあんを円形に焼いた皮の中央にのせてくるっと巻くように包む。
残り2枚の皮を桜型でくり抜き、巻き終わりにのせたら完成。
もちもち～で程よい甘さです♪
パクパクっといくらでも食べ続けられます。
何個食べるか事前に決めておかなきゃ～。
