１歳児の新米ママ栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
今回ご紹介するのは、
今回ご紹介するのは、
コロベビの１歳の誕生日に作ったパンケーキタワー。
ホットケーキミックスやベーキングパウダーを使わず、
卵の泡立てだけで作っためちゃんこ体に優しいやつです。
(あ、普段は普通にミックス粉とか使ってるんですが、
誕生日ということで体に優しいバージョンにしました。)
『泡立てなんて面倒なことできひんわ～』
って方は、
普通のホットケーキで作ってもOK♪
(気持ちが大事！！)
『ちょうど誕生日やし作ってみたい～！！』
という方は、 (そんなナイスタイミングの人いるんかいな。？)
当日はバタバタすることが多いんで、
数日前に焼いて冷凍保存しとくのもおすすめですよ～^^
＊１歳のパンケーキタワー＊
タワー１個分
パンケーキ生地
小麦粉...80g
牛乳...80g
卵...M1個
砂糖...大さじ1(12g)
デコレーション
ヨーグルト...適量
好みのフルーツ...適量
↑大人が食べるときは、
ホイップやメープルシロップでおいしく食べてくださいな♪
[1] ボウルに小麦粉と牛乳を入れて混ぜる。
[2] 別のボウルに卵と砂糖を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。
[3] ①に②の半量を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、
残り半分を加えて泡が消えないように軽く混ぜ合わせる。
[4] 直径12㎝サイズくらいから、だんだん小さくなるように焼く。
[5] 粗熱がとれたら、好みのフルーツとヨーグルトでデコレーションする。
＊卵の泡立てはしっかりと！
ぬるま湯でボウルごとあたためると泡立ちやすくなります。
＊砂糖なしでも作れますが、卵の泡立ちが安定しにくくなるんで、
フワフワ感がちょっと少なくなってしまいます。
(コロベビには砂糖なしで作ったけど、おいしく食べてました^^)
＊バニラオイルや溶かしバターを少量加えると風味が出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♪
大人でもはまっちゃうパンケーキに^^
＊ヨーグルトを使いすぎると子どもが食べるときぐちゃぐちゃになるんで、
間はフルーツをサンドして、
見える周りの部分にヨーグルトを挟むのがおすすめ。
本日の材料費
小麦粉 １２円
牛乳 ２０円
卵 ２０円
ヨーグルト ３０円
苺 ２００円
バナナ ２０円
冷凍ブルーベリー ４０円
合計 約３４２円でした～☆
↑苺たっぷりにしたから割高やけど、
生地はたった５０円程度♪
みかんやりんご、キウイなど、子どもちゃんの好きなフルーツを
盛り付けてあげてくださいね♪
ついでにこのパンケーキ、
炭水化物(小麦粉)、たんぱく質(牛乳・ヨーグルト・卵)、野菜(フルーツ) と
バランスよく食べられるんで
この日のコロベビのランチはパンケーキタワーのみ^^♪
(私は必死にコロベビの写真をとって、
卵かけごはんで済ませました。(笑))
↑100円均一でハッピーバースデーの可愛いろうそくがいっぱいあったけど、
赤ちゃん本舗で80円ちょっとで数字の１のろうそくを売ってるのを見つけて購入。
(どこまでも節約みさころ。笑)
最後までお読み頂きありがとうございました☆
いつもはおいしいレシピや
知って得する栄養のプチ知識なんかも紹介してるんで、
また覗きに来てくださいね～♪
週末は夫とコロベビと
バウムクーヘンで有名な滋賀県の近江八幡にあるラコリーナへ♪
焼きたてのバウムクーヘン、 おいしいパン、 生どら焼き、 たくさん食べて大満足の夫婦。
そして雪景色に大興奮のコロベビ。
近くに道の駅があったんで
コロベビの大好きな苺をたっぷり買って帰りました～♪
買ったまあるいパン。
ちぎってみると・・・
中にバウムクーヘン！！！
コレめちゃんこ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした！