おはようございます♪りなのんです
と！つ！ぜ！ん！で！す！が！！笑
皆さんウィンナーは好きですか？
子供から大人まで、幅広く愛されているウィンナー（ちょっと言い過ぎ？ｗ）
男性も女性も好きな人多いですよね。
実を言うと私もウィンナー好きなんです(笑)
市販されている一般的なウィンナーには添加物がいっぱい
通常市販されているウィンナーの裏側のラベル見たことありますか？
実はものすご～～く添加物が入っているんですよねえ・・・・
ｳｩ
だから私はあんまり使わないようにしてるんです・・・我慢。でもたまに食べたくなるから、気が向いたときに買います(笑)しかもウィンナーって結構高価だったりする・・・主婦泣かせだ～～！ｗｗ
でも子供も大人もウィンナーが好き！
私が妊娠して思ったこと・・・子供が生まれて成長し、幼稚園などに入ったらお弁当を持たせますよね！子供のお弁当の定番でもあるウィンナー。カラダに悪いからといってウィンナーが入っていないのもなんか可哀想なのかな？と思い・・・なんとかせねば・・・どうにかできないものかなあ・・・と考えたのが始まりでした。
っと、前置きが長くなってしまいましたが、ということで化学調味料無添加の手作りウィンナーにとりあえず挑戦してみることにしました！！
私はレシピを見たりするのですが・・・たとえばお肉とかってきっちりレシピ通りのグラムを用意ってなかなかできなくないですか？ｗｗなので、結構テキトーにやっちゃいます(;'∀')ｗ
私のようなズボラな人用のブログなので(笑)、一応りなのん流でレシピ載せときます♪ｗ
<<手作りソーセージの作り方>>
皮なしで作ります！
（材料）
★豚ひき肉（200ｇくらい）
★玉ねぎ
★パン粉
★豆乳
塩、コショウ・・・各少々
パセリ・・・少々
無添加コンソメ・・・ひき肉200gに対して小さじ1程度を目安
（おろしにんにく・・・お好みで）
＊私は旦那がハーブ系が苦手ということもあり、パセリを使いましたが通常は「セージ」を使用します。
そのほかバジルでも代用可
＊私は牛乳を使わないので豆乳ですが、もちろん牛乳でもOKです
★の量を記載していません
先述しましたが、そもそも普通にスーパーで買うお肉ってきっちり「○○ｇ」って売られてないですよね。なのでテキトーです。個人差が結構あると思いますが、だいたい200gくらいが作りやすい、食べきりやすい量なので、そのくらいのg数のひき肉を使うと量的にちょうどいいかと思います。
その他の分量の目安：ハンバーグの生地くらいの硬さを目安に作ります
（作り方）
①ボウルに全ての材料を入れて混ぜる
②ハンバーグの生地くらいを目安に混ぜる
＊混ぜすぎてしまうと粘りが出てしまうので注意
③好みの大きさ・長さになるくらいの量ずつ分ける
ちなみに私は250～300弱gくらいのひき肉で（確か）作り、少し短めにしたので13本分作りました！夫用と私用で長さを変えたので、長さにばらつきがありますが(笑)
④分けた生地をラップで全体がぴっちりなるように包んでいき、両端をくるくるひねって結ぶ
こんな感じ↓↓
⑤沸騰したお湯にソーセージを入れ、10分くらいゆでる
＊1本切れちゃって無残なことになってますが(笑)
野菜も摂りたいので五目煮もつけて(笑)
和洋気にしないのがりなのん流ですｗｗｗｗ白いのはタケノコごはんのおにぎり(冷凍してたやつ）です☆
手作りソーセージ面倒だけどおすすめ♪
ラップでくるんでいくのが結構面倒でしたが、味は意外と普通にウィンナーでした！！食感はやっぱり市販のものにはかなわないですが、家族の健康のためにもおすすめです♪
もう少し改良の余地ありかな？という感じですが、まだ実行できず・・・ｗまたレシピ改良したら更新します♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました