幼児食･おやつに！きなこと豆腐の蒸しパン
mitsu8_k
@cook_40160286
蒸し器不要！卵なし！でも
豆腐ときなこで栄養たっぷり！
こどものおやつや軽食にどうぞ◎
このレシピの生い立ち
2人の子どものために、離乳食時代から分量を変えて作っている蒸しパンレシピ。
子どもも成長してきたので、大人も一緒においしく食べられる配合を考えました！
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作り方
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1
豆腐･砂糖･牛乳･米油をボウルに入れ、よく混ぜる。
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2
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にビニール袋に入れて
シャカシャカ振って混ぜる。 -
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3
1のボウルに2の粉類、きなこを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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4
プリンカップ(100均のもの使用)にグラシンケースをしき、3のタネを入れる。
1カップに大さじ1強が目安 -
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5
※入れすぎると、膨らんで鍋の蓋にくっついてしまうので
ちょっと少ないかな？ぐらいの量にする -
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6
グラシンケース→お弁当用のカップで代用可能
他、シリコンカップに直接注いでもOK -
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7
フライパンに2cmくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらアルミカップを並べる。
※念のため裏返した丸網を下に敷いてます。 -
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8
※※フライパンにカップが入りきらないため、4個×2ターンに分けて蒸してます。
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9
さらしふきんを巻いた蓋をし、弱火(IHなら2くらい)にして15分蒸す。
中央に竹串をさして何もつかなければ完成！
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コツ・ポイント
●甘めのレシピです。お好みで、砂糖の量は調節してください。
●牛乳→豆乳で代用可能。
●米油→サラダ油など植物油で代用可能。
その他は、レシピ通りに作ってください。
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レシピ作者
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カフェごはんが好きな2児のママです！
誰にでも作れる 簡単でおいしい料理
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