幼児食･おやつに！きなこと豆腐の蒸しパン
mitsu8_k
作り方
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1
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豆腐･砂糖･牛乳･米油をボウルに入れ、よく混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーは一緒にビニール袋に入れて
シャカシャカ振って混ぜる。
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3
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1のボウルに2の粉類、きなこを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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4
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プリンカップ(100均のもの使用)にグラシンケースをしき、3のタネを入れる。
1カップに大さじ1強が目安
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5
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※入れすぎると、膨らんで鍋の蓋にくっついてしまうので
ちょっと少ないかな？ぐらいの量にする
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6
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グラシンケース→お弁当用のカップで代用可能
他、シリコンカップに直接注いでもOK
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7
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フライパンに2cmくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらアルミカップを並べる。
※念のため裏返した丸網を下に敷いてます。
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8
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※※フライパンにカップが入りきらないため、4個×2ターンに分けて蒸してます。
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9
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さらしふきんを巻いた蓋をし、弱火(IHなら2くらい)にして15分蒸す。
中央に竹串をさして何もつかなければ完成！
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コツ・ポイント
●甘めのレシピです。お好みで、砂糖の量は調節してください。
●牛乳→豆乳で代用可能。
●米油→サラダ油など植物油で代用可能。
その他は、レシピ通りに作ってください。
●牛乳→豆乳で代用可能。
●米油→サラダ油など植物油で代用可能。
その他は、レシピ通りに作ってください。
このレシピの生い立ち
2人の子どものために、離乳食時代から分量を変えて作っている蒸しパンレシピ。
子どもも成長してきたので、大人も一緒においしく食べられる配合を考えました！
子どもも成長してきたので、大人も一緒においしく食べられる配合を考えました！
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