ヴィーガン長ねぎとヒジキの和風パスタ
料理紹介
ねぎまのねぎをパスタにしました♪ 七味唐辛子がいい感じ٩(๑ˆOˆ๑)۶♡
材料
- スパゲッティ(1.4mm) 200g
- ≪具≫ヒジキ(ドライパックのもの使用) 100g
- 長ねぎ(★)2~3cm長さ 200g(約2本)
- ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル 大さじ1強
- ≪調味料≫天然塩 小さじ1/2弱
- 本みりん 大さじ5
- 有機丸大豆しようゆ 大さじ2.5
- メープルシロップ 小さじ1
- コショウ 少々
- 七味とうがらし 5振り程度
作り方
- 1.
≪調味料≫を用意しておく
*ヒジキはそのまま使えるドライパックを使用しました
- 2.
パスタ用のお湯を沸かす
- 3.
フライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ、長ねぎの白い部分だけを投入して焼き色をつける
- 4.
パスタを固めにゆで、ざるに移す
- 5.
フライパンに、ヒジキと≪調味料≫を加え、味を付ける
*次に、パスタとねぎの青い部分も加えて、炒めれば出来上がり
ワンポイントアドバイス
調味料を先に計量しておくなら、全てを絶妙なタイミング(パスタのアルデンテと長ねぎの焼き加減)で作り上げることができます(O)
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- 2016/04/14 UP!