大豆まるごとミートのチキン南蛮風
Description
柔らかい食感と衣のカリカリ感がとっても美味しい。甘辛味に、豆乳タルタルソースがよく合います。大人にも子どもにも大人気!
材料
(2人分)
大豆まるごとミート(フィレタイプ)
6枚
■
[a] 下味
大さじ2
かるなぁ だしつゆ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
■
[b] 衣
片栗粉、小麦粉
各大さじ1
■
[c]味つけ
醤油、酢、てんさい糖
各大さじ1
■
[豆乳タルタルソース]
ビーガンマヨ
大さじ3
大さじ2
塩、コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
手順3:フィレタイプは柔らかいため、しぼりすぎると崩れてしまうので優しく扱って下さい。
『大豆まるごとミートの戻し方はコチラ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=S0OpxZVzlIQ』
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このレシピの生い立ち
大豆ミートを、大人も子どももおいしく食べてもらいたくて甘辛に仕上げました♪ニンニクが効いていて、スタミナもアップ!
【レシピ 料理研究家 坂東万有子監修】
【レシピ 料理研究家 坂東万有子監修】