食品の乾燥を防ぐににはラップをかけて保存するのが一番ですが、デコレーションケーキやオムライスのケチャップなどは、そのままラップをかければ形が崩れてしまいます。そのような形が崩れてしまうものをラップをかけて保存する方法をまとめました。
いつもの給食のカレーは、どこから来たのでしょう。伝来の道のり、ルウとカレー粉の違い、大量調理、家庭の味まで、一皿を手がかりに親子でたどります。材料地図と聞き取り帳、クイズ付き。
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