キッチンラップの材質
via updays.me
キッチンラップで主に使用される材質は、主にポリ塩化ビニリデン・ポリエチレン・塩化ビニル樹脂の3種類です。
●ポリ塩化ビニリデン製
食品の酸化防止、臭い移りに特化しています。添加物が使用されています。
代表！サランラップ、クレラップ
via kakakumag.com
耐熱性が高く、食品の酸化や臭い移りを防いでくれる材質です。
丈夫で破れにくい素材ですが、添加物が入ったものが多く、また価格も高めです。肉や魚、臭いの強い漬物やカレーなどの食品への使用に適しています。
● ポリエチレン製
呼吸するラップ。スーパーの青果物にも使われています。無添加のラップで知られています。
代表！ ポリラップ
環境にやさしく、リーズナブルなものが多い半面、くっつきやすさや透明度などは劣ります。酸素を通しやすいため、収穫後に呼吸が必要な野菜や果物への使用に向いています。
●塩化ビニル樹脂製
良く伸びる素材です。スーパーの肉や魚のパックに使われているようです。添加物あります。
代表！ コストコのストレッチタイトフードラップ
塩化ビニル樹脂のラップは一般家庭ではあまり使用されないラップですが飲食店などの業務用として人気があります。
特徴は伸縮性と耐久性の高さ。
酸素や水分はポリ塩化ビニリデンよりも通りやすい構造ですが、蓋代わりにピッチリと容器を覆うことで破れて食品にごみが混入するリスクが少ないことから飲食店では重宝されます。
yuma
