ラップには主に３種類がある
ラップには主に3種類の素材に分けられます。
★ポリ塩化ビニリデン（「サランラップ」、「クレラップ」など）
この素材は、においや湿気、酸素を通しにくいのが特徴です。
匂いの強いものや、酸化を防ぎます。キムチやニンニク漬けなどのにおいが移りにくいものとなっています。
さらに、これで包んでおけば、乾燥を防いで、みずみずしさを保つこともできますよ。
匂いの強いものや、酸化を防ぎます。キムチやニンニク漬けなどのにおいが移りにくいものとなっています。
さらに、これで包んでおけば、乾燥を防いで、みずみずしさを保つこともできますよ。
★ポリエチレン（「ポリラップ」、「ハイラップ」など）
via 10nengo.com
もっともコスパが良いです。
酸素を通しやすいという弱点もありますが、その酸素を通しやすい特徴を生かして、逆に呼吸をする野菜や果物に使うのがおすすめ。
酸素を通しやすいという弱点もありますが、その酸素を通しやすい特徴を生かして、逆に呼吸をする野菜や果物に使うのがおすすめ。
★塩化ビニル樹脂（「ファミラップ」、「ダイアラップ」など）
よく伸びて、器にくっつきやすく、熱にも強いため、スーパーや飲食店などのラップは大抵これです。
汁もこぼさないので、ラーメンの出前などにも使われています。
このラップはあくまで、一時的に水分をこぼさないようにするもので、酸素や水分を透過しやすいので保存には向いていません。
そのまま冷蔵庫や冷凍庫に入れては、食材を傷めてしまいます。
ほぼ、家庭ではなく業務用として使用されています。
汁もこぼさないので、ラーメンの出前などにも使われています。
このラップはあくまで、一時的に水分をこぼさないようにするもので、酸素や水分を透過しやすいので保存には向いていません。
そのまま冷蔵庫や冷凍庫に入れては、食材を傷めてしまいます。
ほぼ、家庭ではなく業務用として使用されています。
via smashop.jp
食品ラップにも添加物がある
ポリ塩化ビニリデン製や塩化ビニル樹脂のラップフィルムには、樹脂を柔らかくするために可塑剤という添加剤が使用されています。
ruru
