胸肉しっとり！トースターで鶏のアヒージョ

鶏胸肉は２cm角くらいに切り、塩をしっかりもみこんで下味をつけておく。にんにくは皮をむいてつぶすか薄切り。

耐熱容器に、鶏肉、にんにく、赤唐辛子、ほぐしたしめじを入れ、オリーヴオイルをそそぐ。

オーブントースターで１５分焼いたら出来上がり。カリッと焼いたフランスパンによく合います。