ポリ袋レシピ＊大根の煮物

卵を沸騰したお湯に入れ5分程ゆでる。その後、冷水で冷し殻をむく。

大根の皮をむき2cm程の太さに切る。薄揚げは短冊切りにする。

ポリ袋の底に2を敷き詰め、その上に薄揚げとゆで卵を入れる。

ボウルに水を張り、中に水が入らないように4を入れ真空状態にする。

5の袋の余った上の部分をできるだけ空気が入らないようにねじり、端っこを結ぶ。

沸騰したお湯に結び目がお湯から出るように6を入れ、30分前後、中火～強火。
㊟様子を見ながら時間を調節してください。