七夕☆野菜テリーヌ

人参は棒状に切る。パプリカも縦に細めに切る。
オクラはヘタを切る。

人参、オクラ、パプリカ（半分）を茹でる。硬さが同じくらいになった方が出来上がりに切りやすいです。

キャベツはラップに包み、レンジで1分半くらい加熱して柔らかくして、パウンド型に敷く。

野菜類を型に綺麗に敷き詰めていき、最後にコンソメを流し込む。注ぎ終えたらキャベツでフタをして、冷まして冷蔵庫へ。

型から外して切り分け盛り付けて出来上がり。
周りには星型にくり抜いたパプリカ。余ったものは細かく切って散りばめました。

きゅうりをピーラーで薄く切り、さらに細く切って天の川に見立てました。