お弁当に!作り置き野菜のピクルスの画像

Description

ストックおかずです。お弁当の彩りになりますし、冷蔵で7日OKです。

材料

赤パプリカ
1/2個
3cm
1/2本
小さじ1/2
1カップ
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ2/3
40cc

作り方

  1. 1

    鍋に☆を合わせ、ひと煮立ちさせ、冷ます。

  2. 2

    1を冷ます間に野菜を拍子切りにする。目安は長さ3cm、幅5mmくらい。適当でも大丈夫!

  3. 3

    2に塩を振り、混ぜ合わせ、20分置く。

  4. 4

    20分後、冷めた1の漬け汁に酢を加える。

  5. 5

    3をさっと水洗いして水気をしぼり、4の漬け汁に2時間漬けて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌のレシピを参考にしました。
レシピID : 2597289 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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綸子*
美味しいです!常備菜にとても良いですね^_^

掲載遅くなりました。作って頂きありがとうございます(^^)

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玲咲まま
酸っぱすぎなくて、娘達にも好評で、あっという間になくなりました!

娘さん達にも好評で嬉しい(≧∇≦)つくれぽありがとう!

写真
TARAOT
流行りのブルックリンジャーで♪美味しいし、お洒落☆

すごーい!ブルックリンジャーお洒落ですね!つくれぽありがとう

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ひでゆうhome
ニンジン入れてみました!シャキッとしてさっぱりおいしくできました

栄養もたっぷりで美味しそう!つくれぽありがとうございます!