キーマカレーじゃがりこマッシュポテト添え

おすすめは、じゃがバター味またはサラダ味。お湯を沸かしておく。

じゃがりこ1個に120ml程度のお湯を入れ、数分潰して出来上がり。

野菜をみじん切りにしておく。荒みじん切りでもよいです。

ミンチ肉を入れる。時折混ぜてミンチをほぐします。出てきた余分な油はキッチンペーパーで取ると良いです。

野菜を入れ、炒める。ある程度火が通ったらトマト缶を入れる。

ぐつぐつしてきたら、調味料を入れる。アウトドアでは簡単に写真のキーマカレーの素を使うと便利です。

蓋を開けたまま、１5分ほど煮たら出来上がり。中弱火程度で。

大きめのお皿に、じゃがりこマッシュ、キーマカレー、パンなどを載せて出来上がり。