簡単！フライパンでローストビーフ♪

牛もも肉を分量の塩を擦り付け、バットで15分。室温に戻すので。水分はキッチンペーパーで拭く。

サラダ油を熱したフライパンで牛もも肉を強火にかけ表面の全ての面ををこんがりと焼く。

サラダ油を足し（分量外：大さじ1）、蓋をして10分（と少し）かけて弱火で3〜4度ひっくり返しながら焼く。