冷めても美味しい♪梅とベーコンのチャーハン レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
フライパンに少し多めの油を入れて、溶き卵に黒こしょうだけ加えて炒り卵を作る。
一度、取り出しておく。 -
2
青ネギを小口切りか、みじん切りにする。
ベーコンを粗みじん切りにする。 -
3
フライパンに油を引いて、切ったネギとベーコンを炒める。
温めがご飯を入れて混ぜる。 -
4
ご飯がパチパチ言いだしたら、梅干しを包丁で叩いてから加えて良く混ぜる。
黒こしょうをたっぷり挽いて、味を見て必要な時だけ塩で味を整える。
きっかけ
父が大学生時代にファンの女の子たちから作って貰ったという青春時代の栄光チャーハンのアレンジです。
おいしくなるコツ
梅干しの酸味と塩味で味付けしますが、梅干しによっては塩味の濃いもの薄いものがあるので、加減して下さい。
- レシピID:1220015514
- 公開日:2017/02/22
関連情報
- 関連キーワード
- 炒飯 焼き飯 焼飯 和風チャーハン お弁当 おにぎり 調味料不要 調味料を使わない
- 料理名
- 梅とベーコンのチャーハン
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冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ。