鶏むねと大根のこっくり煮

むね肉を一口大、しめじをほぐし、大根は乱切り。

材料をすべて炒め、火が通ったら酒と水を入れて炒める。

だし、みりん、醤油、砂糖で味をつける。
昆布を最後に入れる。